🥃 Diplomático

Diplomático es una marca de ron añejo de Venezuela, uno de los rones más conocidos de Latinoamérica. Su versión más conocida, el Reserva Exclusiva, es un ensamblaje de ron de columnas de destilación y de alambiques de cobre, a 40 % vol. El ron lo produce Destilerías Unidas en una destilería al pie de los Andes. Desde enero de 2023 la marca pertenece a la compañía estadounidense Brown-Forman, propietaria de Jack Daniel's.

Historia. Según Difford's Guide, la etiqueta del Reserva Exclusiva, con el retrato de don Juancho Nieto Meléndez, un conocedor local del ron, se introdujo en 2004. El 5 de enero de 2023 Brown-Forman anunció que había completado la compra de la marca y de activos relacionados al grupo español Destillers United, incluido el complejo de envejecimiento, embotellado y envío de Panamá. La producción y el envejecimiento en la destilería original quedaron en manos del anterior propietario.

Cómo se elabora. Según Difford's Guide, el Reserva Exclusiva contiene alrededor de un 20 % de ron ligero de columna y alrededor de un 80 % de ron de alambique envejecido hasta 12 años. Antes del ensamblaje, el maestro ronero añade un poco de azúcar de caña a parte de los rones, por eso la bebida resulta claramente dulce.

Gama. La serie principal Tradition incluye Reserva Exclusiva, Selección de Familia, Mantuano y Planas. La serie Prestige incluye Single Vintage y Ambassador.

Por qué le importa. Las normas de la UE solo permiten edulcorar el ron hasta 20 g de azúcar por litro, así que la dulzura de Diplomático es un estilo y no señal de licor. La botella no lleva indicación de edad, por lo que «hasta 12 años» describe el ensamblaje y no la edad de cada gota. La OMS recuerda: no existe una dosis segura de alcohol.