🥃 Diplomático
Diplomático to marka dojrzewającego rumu z Wenezueli. Reserva Exclusiva to blend rumu kolumnowego i z alembików miedzianych, 40 % obj.; od stycznia 2023 marka należy do Brown-Forman, a rum produkuje Destilerías Unidas.
Jeśli szukasz rumu dojrzewającego do sączenia, a nie tylko do drinków, szybko trafisz na wenezuelskie Diplomático. Najbardziej znana wersja, Reserva Exclusiva, to blend rumu z kolumn destylacyjnych i miedzianych alembików, 40 % obj. Rum produkuje Destilerías Unidas w destylarni u podnóża Andów. Od stycznia 2023 roku marka należy do amerykańskiej firmy Brown-Forman, właściciela Jack Daniel's.
Historia. Według Difford's Guide etykietę Reserva Exclusiva z portretem Dona Juancha Nieto Meléndeza, lokalnego znawcy rumu, wprowadzono w 2004 roku. 5 stycznia 2023 roku Brown-Forman ogłosił zakończenie zakupu marki i powiązanych aktywów od hiszpańskiej grupy Destillers United, w tym kompleksu do dojrzewania, butelkowania i wysyłki w Panamie. Produkcja i dojrzewanie w pierwotnej destylarni pozostały przy poprzednim właścicielu.
Jak powstaje. Według Difford's Guide Reserva Exclusiva zawiera około 20 % lekkiego rumu kolumnowego i około 80 % rumu z alembików, dojrzewającego do 12 lat. Przed blendowaniem mistrz blendu dodaje trochę cukru trzcinowego do części rumów, dlatego trunek jest wyraźnie słodki.
Linia. Podstawowa seria Tradition obejmuje Reserva Exclusiva, Selección de Familia, Mantuano i Planas. Seria Prestige to Single Vintage i Ambassador.
Dlaczego to ważne. Przepisy UE pozwalają słodzić rum tylko do 20 g cukru na litr, więc słodycz Diplomático to styl, a nie znak likieru. Na butelce nie ma informacji o wieku, więc „do 12 lat” opisuje blend, a nie wiek każdej kropli. WHO przypomina: nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | etykieta Reserva Exclusiva — 2004; Brown-Forman właścicielem marki od 05.01.2023 |
|---|---|
| Podstawa prawna | Rozp. (UE) 2019/787, załącznik I, kategoria 1 «rum» (słodzenie do 20 g/l) |
| Kategoria UE | 1 — rum |
| Surowiec | produkty z trzciny cukrowej; odrobina trzcinowego cukru w mieszance |
| Metoda destylacji | aparaty kolumnowe (około 20 %) i miedziane alembiki (około 80 %) — Reserva Exclusiva |
| Rodzaj beczki | dębowe beczki |
| Minimalny okres dojrzewania | Reserva Exclusiva — bez oznaczenia wieku; rum z alembików w mieszance — do 12 lat |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 40 % obj. (Reserva Exclusiva) |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Diplomático → rodzaj → 🌴 Rum i destylaty z trzciny cukrowej → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Poprzedni krok
- 🥃 Brown-Forman
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka
- Z czego się robi
- 🥃 Trzcina cukrowa i melasa
- Co zawiera
- 🧪 Woda, 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Rum, 🌴 Rum i destylaty z trzciny cukrowej
- Powiązane z
- 🌍 Ameryka Łacińska
- Podobne i różne
- 🥃 Ron Zacapa, 🥃 Havana Club, 🥃 Ron de Venezuela
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że do rumu Diplomático dodaje się cukier?
Tak. Według Difford's Guide przed blendowaniem do części rumów dodaje się trochę cukru trzcinowego. W UE rum wolno słodzić tylko do 20 g na litr.
Kto jest właścicielem Diplomático?
Brown-Forman jest właścicielem marki od 5 stycznia 2023 roku. Rum nadal produkuje Destilerías Unidas w pierwotnej destylarni w Wenezueli.
Ile procent ma Diplomático Reserva Exclusiva?
40 % obj., bez informacji o wieku.
Jak powstaje Reserva Exclusiva?
To blend: około 20 % lekkiego rumu kolumnowego i około 80 % rumu z alembików, dojrzewającego do 12 lat.
Jakie inne rumy ma Diplomático?
Selección de Familia, Mantuano, Planas, Single Vintage i Ambassador. Skład i moc się różnią.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniane naczynie z dębowych klepek, w którym wino dojrzewa, nabiera nowych aromatów i powoli „oddycha”.
- 🧪 Woda — ~87% mleka.
- 🌍 Ameryka Łacińska — Region od Meksyku po południe Ameryki Południowej: około 9 % światowego mleka, dulce de leche i świeże sery, wina Argentyny i Chile, oliwki.
Podobne
🥃 Kraken Rum · 🥃 Tanduay · 🥃 Barceló · 🥃 Bundaberg · 🥃 Barbancourt · 🥃 Flor de Caña
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Co obejmuje
Źródła
- Difford's Guide: Diplomatico Reserva Exclusiva Rum (Venezuela, 40 %, about 20 % column and 80 % pot still rums aged up to 12 years, a little cane sugar added; Destilerias Unidas S.A.; label 2004)
- Brown-Forman, Form 8-K exhibit: Brown-Forman completes acquisition of Diplomático Rum (05.01.2023; from Destillers United Group S.L.; Panama ageing and bottling facility)
- Diplomático: official site (Tradition Range: Reserva Exclusiva, Selección de Familia, Mantuano, Planas; Prestige Range; imported by Brown-Forman)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I (categories: 1 rum, 2 whisky, 15 vodka, 33 liqueur)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)