Globino
También conocido como: ТОВ «Глобинський м'ясокомбінат», Глобино, Globyno, Combinado cárnico de Hlobyne
Globino es la marca de ТОВ «Глобинський м'ясокомбінат» en Hlobyne, región de Poltava, Ucrania; la empresa se remonta a 1998 y hace embutidos curados, salami y los snacks «Salamky».
Globino es una marca ucraniana de embutidos y productos cárnicos de ТОВ «Глобинський м'ясокомбінат», en Hlobyne, región de Poltava. La empresa se describe como uno de los principales productores de embutidos y productos cárnicos de Ucrania. En una clasificación de 2017 de los diez mayores productores de embutidos (Agroreview a partir de Delo.ua), su planta fue la primera.
La empresa data su historia de 1998, cuando empezó un matadero de hasta 2 toneladas de carne al día. En 2003 pasó a ser accionista de la planta local de mantequilla y queso, en 2005 comenzó un complejo porcino y en 2013 se unió Globino Agro al grupo.
El catálogo recoge embutidos crudos ahumados como Myslyvska, Karpatska y Barolo, cercanos a Embutidos ahumados de larga conservación, y curados: Nostrano a 120 días, Salami Italiana a 90, Alpina a 60, Felino y Milano con moho natural, parientes de Embutidos curados y de Salami. Los palitos «Salamky»: español, pepperoni, cheddar y Chicken Original. También hace cocidos, en otra estantería.
Globino cubre toda la estantería de embutidos, no solo los curados. Los nombres italianos de los salami son solo nombres: la planta es ucraniana y no declara denominación protegida.
Los ucranianos la buscan en el lineal como ТМ «Глобино». Palitos al vacío de 80–85 g y lonchas de 200 g. Conservación de 0 a 6 °C, de 60 a 120 días en los curados. El envase lleva una línea de atención, 0 800 50 40 65. Las Salamky también salen en el mercado en línea Rozetka.
Datos
| País | Ucrania |
|---|---|
| Región | Hlobyne, región de Poltava; desde 1998 |
| Gama de la casa | embutidos crudos ahumados y curados, salami, snacks «Salamky» |
Cómo se relaciona con el tema «Embutidos y jamones»
Globino → similar → Embutidos curados → tipo de → 🥓 Curados cárnicos
Relaciones
- Forma parte de
- Marcas de embutidos
- Similares y diferentes
- Embutidos ahumados de larga conservación, Embutidos curados, Salami
Preguntas frecuentes
¿Quién fabrica Globino y de dónde es la marca?
Globino es la marca de ТОВ «Глобинський м'ясокомбінат» en Hlobyne, región de Poltava, Ucrania. La empresa data su historia de 1998, cuando abrió un matadero para hasta 2 toneladas de carne al día.
¿Es Globino realmente líder del mercado ucraniano?
La empresa se describe como uno de los principales productores de embutidos y productos cárnicos de Ucrania. En una clasificación de 2017 de los diez mayores productores (Agroreview a partir de Delo.ua) su planta fue la primera; no se da cuota de mercado.
¿Se parece el salami de Globino a un salchichón?
Por el proceso sí: son crudos curados. Pero llevan nombres de salami y no son salchichón ni chorizo, y la marca no declara ninguna IGP ni DOP.
¿Los palitos son como un fuet?
Se acercan al formato del fuet de Casademont: palitos curados envasados al vacío, que se comen sin cocinar como aperitivo. Cambian la receta y los sabores.
¿Qué significa «con moho natural» en el salami?
Es la traducción del nombre ucraniano: el salami se vende con la flor natural en la tripa, como otros curados. El catálogo indica una temperatura de conservación en frío.
Similares
Fiorucci · Villani · Negroni · Rovagnati · Golfera · Argal
ℹ️ La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (OMS) clasifica la carne procesada como carcinógena (grupo 1): según la OMS, cada 50 g diarios aumentan el riesgo de cáncer colorrectal en torno a un 18 %.
Fuentes
- Глобино, про нас
- ТОВ «Глобинський м’ясокомбінат», дані реєстру (Opendatabot)
- Агроревю: топ-10 найбільших виробників ковбаси (2017)