Globino

Globino é uma marca ucraniana de enchidos e produtos de carne de ТОВ «Глобинський м'ясокомбінат», em Hlobyne, região de Poltava. A empresa descreve-se como um dos principais produtores de enchidos e produtos de carne da Ucrânia. Numa classificação de 2017 dos dez maiores produtores de enchidos (Agroreview a partir do Delo.ua), a sua fábrica ficou em primeiro.

A empresa data a sua história de 1998, quando arrancou um matadouro de até 2 toneladas de carne por dia. Em 2003 tornou-se acionista da fábrica local de manteiga e queijo, em 2005 começou um complexo suinícola e em 2013 juntou-se ao grupo a Globino Agro.

O catálogo inclui enchidos crus fumados como Myslyvska, Karpatska e Barolo, próximos dos Enchidos fumados de longa conservação, e curados: Nostrano a 120 dias, Salami Italiana a 90, Alpina a 60, Felino e Milano com bolor natural, parentes dos Enchidos curados e do Salame. Os palitos «Salamky»: espanhol, pepperoni, cheddar e Chicken Original. Também faz cozidos, noutra prateleira.

A Globino cobre toda a prateleira de enchidos, não só os curados. Os nomes italianos dos salames são apenas nomes: a fábrica é ucraniana e não declara denominação protegida.

Os ucranianos procuram-na na prateleira como ТМ «Глобино». Palitos a vácuo de 80–85 g e fatias de 200 g. Conservação de 0 a 6 °C, 60 a 120 dias nos curados. A embalagem traz uma linha de apoio, 0 800 50 40 65. As Salamky também aparecem no mercado em linha Rozetka.