🥃 Cutty Sark
Whisky escocés de mezcla creado en 1923 por Berry Bros. & Rudd; lleva el nombre de un clíper del té; desde 2018 pertenece a La Martiniquaise-Bardinet.
Cutty Sark es un whisky escocés de mezcla (blended Scotch), un coupage claro y ligero que los socios de la firma londinense Berry Bros. & Rudd decidieron crear el 23 de marzo de 1923. El nombre viene del famoso clíper del té británico que acababa de llegar a Londres. Desde 2018 la marca pertenece al grupo francés La Martiniquaise-Bardinet.
Historia. Según Whiskypedia, Cutty Sark se creó para el consumidor estadounidense durante la Ley Seca, y Estados Unidos era el mercado clave. En 1961 fue el primer escocés que vendió más de un millón de cajas en EE. UU. Berry Bros. & Rudd fue dueña de la marca hasta 2010, y después la tuvo Edrington. El 28 de noviembre de 2018 se anunció su venta a La Martiniquaise-Bardinet, propietaria de Glen Moray.
Cómo se elabora. La base es whisky de grano de North British e Invergordon, al que se añaden unos 40 whiskies de malta, entre ellos Highland Park, Glenrothes, Macallan y Bunnahabhain. Durante un periodo de transición, Edrington conservó la mezcla y el embotellado. Como escocés, madura por ley al menos 3 años en roble y se embotella con no menos de 40 % vol.; el embotellado básico no lleva indicación de edad.
Por qué le importa. Las fuentes de referencia antiguas aún citan a Edrington como propietaria, pero la actual es La Martiniquaise-Bardinet. Es una mezcla, no un malta; el color claro y el sabor ligero son un estilo, no señal de una bebida más floja: la graduación no baja de 40 % vol. La OMS recuerda que no existe una cantidad segura de alcohol.
Datos
| Año de fundación | 23.03.1923, Berry Bros. & Rudd (Londres) |
|---|---|
| Base jurídica | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Blended Scotch Whisky) |
| Categoría de la UE | 2 – whisky (whisky/whiskey) |
| Materia prima | whisky de grano de North British e Invergordon; unos 40 single malts |
| Tipo de barrica | barricas de roble; el tipo no se precisa en nuestras fuentes |
| Envejecimiento mínimo | por ley, desde 3 años en roble; sin indicación de edad |
| Alcohol (% vol.) | por ley, desde 40 % vol. |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Cutty Sark → tipo de → 🥃 Whisky → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Envasado en
- 🍷 Barrica de roble
- Hecho de
- 🥃 Whisky escocés de malta (single malt), 🥃 Cebada y malta en el whisky
- Qué contiene
- 🧪 Agua, 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Tradiciones
- 🧑🤝🧑 Británicos
- Forma parte de
- 🥃 Whisky, 🥃 Whisky escocés blended, 🥃 Whisky escocés (Scotch Whisky)
- Relacionado con
- 🌍 Europa Occidental
- Similares y diferentes
- 🥃 Johnnie Walker, 🥃 Chivas Regal, 🥃 The Famous Grouse, 🥃 The Famous Grouse, 🥃 Johnnie Walker, 🥃 Haig, 🥃 Ballantine's, 🥃 Ballantine's, 🥃 Caol Ila, 🥃 Caol Ila
Preguntas frecuentes
¿Es un single malt o un blended?
Un blended: sobre todo whisky de grano, con unos cuarenta single malts.
¿De dónde viene el nombre?
De un famoso clíper británico del té que acababa de llegar a Londres.
¿Qué exige la ley británica a un escocés?
Al menos tres años en roble en Escocia y 40 % vol.; la botella básica no lleva edad.
¿Cómo se bebe?
Solo, con hielo o en highball con soda o ginger ale.
¿Quién es el propietario actual?
El grupo francés La Martiniquaise-Bardinet, desde 2018.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🍷 Barrica de roble — Recipiente de madera hecho con duelas de roble en el que el vino envejece, gana aromas nuevos y respira despacio.
- 🥃 Whisky escocés de malta (single malt) — Escocés de una sola destilería: solo cebada malteada, agua y levadura, destilado en alambiques de cobre; al menos 3 años en roble, mínimo 40 % vol. No es lo mismo que single cask.
- 🧪 Agua — ~87 % de la leche.
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⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Qué incluye
Fuentes
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Cutty Sark (Berry Bros. & Rudd, 23.03.1923, composition, 1961 US record)
- Scotchwhisky.com: Cutty Sark sold to Glen Moray owner (28.11.2018; La Martiniquaise-Bardinet)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)