🥃 Highland Park
Highland Park es una destilería y marca de whisky escocés de malta de las islas Órcadas; primera licencia en 1798 según el productor; turba de brezo de las Órcadas; barricas de roble curadas con jerez; marca de Edrington.
Highland Park es un whisky escocés de malta de las islas Órcadas, a la vez destilería y marca. Según el productor, lo fundó Magnus «Mansie» Eunson, un sacristán local y contrabandista de whisky a tiempo parcial, que obtuvo su primera licencia para elaborar whisky en 1798. Edrington lo incluye entre sus marcas.
Cómo se elabora. La seña del productor es la turba de brezo de las Órcadas, extraída en Hobbister Moor, donde el brezo crece desde hace milenios. Afirma que Highland Park es la única destilería del mundo que usa esta turba; el resultado es un ligero toque ahumado. La maduración se hace en barricas de roble curadas con jerez.
Gama. La gama clásica son los Highland Park de 12, 15 y 18 años, además de ediciones especiales y exclusivas de viaje.
Por qué le importa. Por ley, el whisky escocés madura en Escocia al menos tres años en barricas de roble de hasta 700 litros y se embotella con no menos de 40 % vol. La OMS recuerda que no existe un nivel de consumo de alcohol seguro.
Datos
| Año de fundación | primera licencia en 1798 (según el productor), Magnus Eunson; Orcadas |
|---|---|
| Base jurídica | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) |
| Materia prima | turba de brezo de las Orcadas de Hobbister Moor (según el productor) |
| Tipo de barrica | barricas de roble curadas con sherry (según el productor) |
| Envejecimiento mínimo | por ley, al menos 3 años en barricas de roble de hasta 700 litros, en Escocia |
| Alcohol (% vol.) | mínimo 40 % vol. por ley |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Highland Park → tipo de → 🥃 Whisky → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Paso anterior
- 🥃 Edrington, 🥃 Malting
- Envasado en
- 🍷 Barrica de roble, 🍷 Jerez
- Hecho de
- 🥃 Cebada y malta en el whisky
- Qué contiene
- 🧪 Agua, 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Tradiciones
- 🧑🤝🧑 Británicos
- Forma parte de
- 🥃 Whisky, 🥃 Whisky escocés de malta (single malt), 🥃 Whisky escocés (Scotch Whisky), 🥃 Whisky de Highland
- Relacionado con
- 🌍 Europa Occidental, 🥃 Whisky de las islas
- Similares y diferentes
- 🥃 Whisky turbado, 🥃 Scapa, 🥃 The Macallan, 🥃 Talisker, 🥃 The Famous Grouse
Preguntas frecuentes
¿Es verdad que Highland Park la fundó un contrabandista?
Según el productor, sí: Magnus «Mansie» Eunson, sacristán y contrabandista de whisky a tiempo parcial, obtuvo su primera licencia para elaborar whisky en 1798.
¿De quién es Highland Park?
Edrington incluye Highland Park entre sus marcas.
¿Es Highland Park un whisky ahumado?
El productor usa turba de brezo de las Órcadas de Hobbister Moor, que da un ligero toque ahumado.
¿En qué barricas madura Highland Park?
El productor destaca las barricas de roble curadas con jerez.
¿Qué exige la ley al whisky escocés como Highland Park?
Debe madurar en Escocia al menos tres años en barricas de roble de hasta 700 litros y embotellarse con no menos de 40 % vol.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🧪 Agua — ~87 % de la leche.
- 🌍 Europa Occidental — Francia, Países Bajos, Reino Unido, Irlanda, Bélgica y Luxemburgo: clima suave y húmedo, pastos y cientos de quesos, como Roquefort, Camembert, Gouda y Cheddar.
- 🧑🤝🧑 Británicos — Habitantes de Gran Bretaña; su cheddar protegido del suroeste madura al menos 9 meses y el té se toma con leche.
Similares
🥃 Abhainn Dearg · 🥃 Tobermory · 🥃 Glen Ord · 🥃 Glenglassaugh · 🥃 Torabhaig · 🥃 Ben Nevis
⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Qué incluye
Fuentes
- Highland Park (official site): Our story (founded by Magnus Eunson, first licence 1798; Orkney heathered peat from Hobbister Moor; sherry-seasoned oak casks; Highland Park 12, 15, 18)
- Edrington: Our brands (Highland Park, crafting whisky since 1798)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)