📜 Blagny

Blagny es una denominación de origen protegida (AOC, DOP) francesa para vino tinto de la Côte de Beaune, en Borgoña. Figura en el registro de la UE desde el 18 de septiembre de 1973.

Los vinos son solo tintos. El pliego los describe de color intenso con matices granate, con frutas negras pequeñas y notas especiadas que evolucionan hacia caza y sotobosque con la crianza, y una estructura tánica bastante robusta y aterciopelada. La variedad principal es Pinot Noir. También se citan Chardonnay, César, Pinot Blanc y Pinot Gris, y la variedad puede no figurar en la etiqueta.

La uva se recolecta y los vinos se elaboran, desarrollan y crían en dos municipios del departamento de Côte-d'Or: Meursault y Puligny-Montrachet. Blagny es un caserío cuyo territorio comparten ambos. Las parcelas están a media ladera, entre 300 y 380 metros, orientadas al este, sobre un subsuelo de margas y caliza.

La graduación alcohólica natural mínima es de 10,5 % vol; tras el enriquecimiento, la graduación total no puede superar 13,5 % vol. Las virutas de madera están prohibidas. La densidad mínima de plantación es de 9 000 cepas por hectárea, con como máximo 8 yemas por cepa.

El rendimiento máximo es de 58 hl/ha, o 56 hl/ha para los vinos que pueden llevar la mención «premier cru». Los siete climats autorizados con «premier cru» son Hameau de Blagny, La Garenne (sur la Garenne), La Jeunellotte, La Pièce sous le Bois, Sous Blagny, Sous le Dos d'Âne y Sous le Puits. En la etiqueta también pueden figurar las menciones «Vin de Bourgogne» y «Grand Vin de Bourgogne».