🥃 Vat 69

Vat 69 to szkocka whisky blended, którą w 1882 roku stworzył blender z Leith, William Sanderson. Dziś marka należy do Diageo za pośrednictwem William Sanderson & Son. Wersja podstawowa ma 40 % obj. i nie ma oznaczenia wieku, a legenda o nazwie wiąże ją z 69. kadzią spośród około stu próbnych mieszanek.

Historia. Sanderson założył firmę w 1863 roku w Leith. Według legendy komisja ekspertów wybrała 69. próbkę ze stu próbnych mieszanek i to ona stała się podstawą blendu; źródła nazywają to opowieścią, a nie udokumentowanym faktem. W 1885 roku firma pomogła założyć destylarnię zbożową North British w Edynburgu, by przeciwstawić się wpływom Distillers Company. W 1935 roku połączyła się z Booth's, a w 1937 przejęła ją DCL. Po zniesieniu prohibicji w 1933 roku whisky stała się popularna w USA. W 1969 roku produkcję przeniesiono do South Queensferry, a 12-letnią Reserve wypuszczono w 1980 roku.

Jak powstaje. Według Whiskypedii obecny blend zawiera około 40 whisky słodowych i zbożowych. Na początku bazą była dymna highlandzka Glen Garioch. Smak opisuje się jako lekki, z waniliową słodyczą.

Co to oznacza dla Ciebie. Vat 69 to blend, a nie vatted malt: nazwa pochodzi od kadzi, a nie od rodzaju whisky. Legendy o 69. próbce nie traktuj jak dokumentu. Sprawdź wersję: Reserve ma 12 lat, a podstawowa nie ma oznaczenia wieku. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznego poziomu spożycia alkoholu.