🥃 Vat 69

Vat 69 é um blended whisky escocês criado em 1882 pelo misturador de Leith William Sanderson. Hoje a marca pertence à Diageo através da William Sanderson & Son. A versão básica tem 40 % vol. e não indica idade, e a lenda do nome liga-o à cuba número 69 de cerca de cem misturas de teste.

História. Sanderson começou o negócio em 1863, em Leith. Segundo a lenda, um painel de especialistas escolheu a 69.ª amostra entre cem misturas de teste, e ela passou a ser a base do blend; as fontes chamam a isto um conto, não um facto documentado. Em 1885 a empresa ajudou a fundar a destilaria de cereais North British, em Edimburgo, para contrariar a influência da Distillers Company. Em 1935 fundiu-se com a Booth's e em 1937 foi absorvida pela DCL. Depois do fim da Lei Seca, em 1933, o whisky ficou popular nos EUA. Em 1969 a produção mudou-se para South Queensferry e a Reserve de 12 anos saiu em 1980.

Como é feito. Segundo o Whiskypedia, o blend atual contém cerca de 40 whiskies de malte e de cereais. No início, a base era o Glen Garioch das Highlands, de carácter fumado. O sabor é descrito como leve, com doçura de baunilha.

Porque importa para si. Vat 69 é um blend, não um vatted malt: o nome vem de uma cuba, não de um tipo de whisky. Não tome a lenda da amostra 69 por documento. Confirme a versão: a Reserve tem 12 anos e a básica não indica idade. A OMS lembra que não existe um nível seguro de consumo de álcool.