🥃 Vat 69

Vat 69 è un blended whisky scozzese creato nel 1882 dal blender di Leith William Sanderson. Oggi il marchio appartiene a Diageo tramite William Sanderson & Son. La versione base è a 40 % vol. e non riporta l'età, e la leggenda del nome lo collega alla tina numero 69 su un centinaio di miscele di prova.

Storia. Sanderson avviò la sua attività nel 1863 a Leith. Secondo la leggenda, un gruppo di esperti scelse il 69° campione tra cento miscele di prova, e quello divenne la base del blend; le fonti lo definiscono un racconto, non un fatto documentato. Nel 1885 l'azienda contribuì a fondare la distilleria di grano North British a Edimburgo per contrastare l'influenza di Distillers Company. Nel 1935 si fuse con Booth's e nel 1937 fu assorbita da DCL. Dopo la fine del proibizionismo nel 1933 il whisky divenne popolare negli Stati Uniti. Nel 1969 la produzione si trasferì a South Queensferry e la Reserve di 12 anni uscì nel 1980.

Come si produce. Secondo Whiskypedia, il blend attuale contiene circa 40 whisky di malto e di grano. All'inizio la base era il Glen Garioch delle Highlands, dal carattere affumicato. Il gusto è descritto come leggero, con dolcezza di vaniglia.

Perché conta per te. Vat 69 è un blend, non un vatted malt: il nome viene da una tina, non da un tipo di whisky. La leggenda del 69° campione non va presa come un documento. Controlla la versione: la Reserve ha 12 anni, la base non riporta l'età. L'OMS ricorda che non esiste un livello sicuro di consumo di alcol.