📜 Camarro
Le Camarro est un vin italien IGP (IGT) de la commune de Partanna, dans la province de Trapani en Sicile : blanc, rouge et rosé, aussi frizzante et rouge novello.
Le Camarro est un vin italien à indication géographique protégée (IGP), connue en Italie sous le nom d’Indicazione Geografica Tipica (IGT). Les raisins proviennent de tout le territoire de la commune de Partanna, dans la province de Trapani, en Sicile.
Le cahier des charges couvre des vins blancs, rouges et rosés. Le blanc est jaune paille, le rouge rouge rubis et le rosé rose cerise (cerasuolo) ; le goût va du sec au doux. Tous les types peuvent être frizzante, et le rouge aussi novello. Le titre alcoométrique volumique total minimal est de 9 % vol pour les trois types.
Le cahier des charges autorise une liste de cépages, dont le zibibbo, l’ansonica, le cabernet-sauvignon, le cabernet franc et le barbera. Le rendement maximal est de 17 t de raisins par hectare pour le blanc et de 14 t pour le rouge et le rosé. L’IGT a été reconnue par décret du 10 octobre 1995 et le nom est protégé dans l’UE depuis 1999.
Faits
| Enregistrement | Registre de l’UE : 1999 ; IGT reconnue par décret du 10 octobre 1995 |
|---|---|
| Variétés | Zibibbo, ansonica, cabernet-sauvignon, cabernet franc, barbera et autres |
| Rendement | 17 t/ha pour le blanc, 14 t/ha pour le rouge et le rosé |
Lien avec le thème « Vin »
📜 Camarro → → → 🍷 Vin tranquille → sorte de → 🍷 Types de vin → sorte de → 🍷 Vin
Liens
Questions fréquentes
D’où vient le Camarro ?
De tout le territoire de la commune de Partanna, dans la province de Trapani, en Sicile.
Quels types de vins l’IGT Camarro autorise-t-elle ?
Des vins blancs, rouges et rosés, de secs à doux ; tous peuvent être frizzante, et le rouge aussi novello.
Que signifie IGT sur une étiquette de Camarro ?
Le vin respecte le cahier des charges de l’IGT Camarro : raisins de la zone délimitée, cépages autorisés, degré alcoolique minimal et limites de rendement.
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- 📍 Marsala (Western Sicily) — Ouest de la Sicile, province de Trapani : patrie du vin de liqueur AOP Marsala, élevé sous bois.
- 🍷 Vin rouge — Vin issu de raisins noirs, fermenté avec les peaux qui lui donnent sa couleur.
- 🍷 Vin tranquille — Vin sans bulles perceptibles : catégorie 1 de l'UE, au moins 8,5–9 % vol. d'alcool acquis et au plus 15 % vol. d'alcool total ; rouge, blanc, rosé ou orange.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.
Sources
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Documento unico / disciplinare IGP Camarro (eAmbrosia, PGI-IT-A0805)
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