📜 Colli di Parma
Appellation des collines de la province de Parme, souvent avec des vins légèrement pétillants.
Colli di Parma est une appellation d’origine protégée (AOP). Pays : Italie. Fait partie de la région : Emilia.
Principaux cépages : Barbera, Croatina. On y produit : vin rouge, vin blanc, vin tranquille, vin pétillant.
Cette appellation figure au registre officiel de l’UE des indications géographiques, eAmbrosia, et est protégée dans toute l’UE.
Pour le Rosso des Colli di Parma, on assemble 60 à 75 % de barbera et 25 à 40 % de bonarda et/ou de croatina. Le type Malvasia exige au moins 85 % de malvasia di Candia aromatica et peut être sec, demi-sec ou frizzante. La zone, les collines de la province de Parme, couvre une partie de 15 communes, dont Sala Baganza, Felino, Langhirano, Collecchio et Salsomaggiore Terme. DOC depuis 1982, elle propose aussi des vins de cépage : chardonnay, pinot blanc, pinot gris, sauvignon, cabernet, merlot, pinot noir, barbera, bonarda, lambrusco.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Colli di Parma ← cépage principal de ← 🍇 Barbera → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Lié à
- 📍 Emilia, 🍷 Vin tranquille, 🍷 Vin pétillant
- Cépages principaux
- 🍇 Barbera, 🍇 Croatina
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin blanc
Questions fréquentes
Où se trouve Colli di Parma ?
Colli di Parma est une zone viticole de ce pays : Italie.
Quels cépages sont utilisés pour le vin Colli di Parma ?
Le vin Colli di Parma est produit principalement à partir de ces cépages : Barbera, Croatina.
Que signifie le statut de l’appellation Colli di Parma ?
Colli di Parma est une appellation d’origine protégée : le vin n’est produit que dans cette zone, selon ses règles et à partir de cépages autorisés.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.
Sources
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Disciplinare di produzione - Colli di Parma
- Italian Wine Central - Colli di Parma