🏷️ Landwein

Le Landwein est la dénomination allemande et autrichienne des vins à indication géographique protégée (IGP). Selon le ministère autrichien de l'Agriculture, le terme « Landwein » peut continuer à être utilisé à la place de « Wein g.g.A. ».

Selon l'article 93 du règlement (UE) n° 1308/2013, au moins 85 % des raisins d'un vin à indication géographique doivent provenir exclusivement de la zone concernée ; le reste peut venir de l'extérieur, mais seulement du pays où se trouve cette zone.

En Allemagne, le § 22 de la loi sur le vin (Weingesetz) exige qu'au moins 85 % des raisins proviennent de la zone de Landwein indiquée sur l'étiquette, que le vin n'ait pas été concentré par le froid et que l'embouteilleur soit inclus dans les contrôles annuels du cahier des charges. Le règlement sur le vin (Weinverordnung) énumère au § 2 vingt-six zones de Landwein, dont Pfälzer Landwein, Badischer Landwein, Landwein der Mosel et Sächsischer Landwein. Le Landwein ne peut être sucré qu'avec du moût de raisin national (§ 16) et peut être élaboré hors de sa zone si le lieu d'élaboration se trouve dans le même pays ou dans un pays voisin, la zone indiquée restant celle de la récolte (§ 20). Le titre alcoométrique naturel minimal et les listes de cépages adaptés sont fixés par les gouvernements des Länder.

En Autriche, selon le ministère de l'Agriculture, le Landwein provient d'une région viticole déterminée et de cépages de qualité d'au moins 14 degrés KMW (Klosterneuburger Mostwaage). L'Autriche compte trois régions viticoles : Weinland Österreich, Steirerland et Bergland Österreich.

Le Bergland, à l'ouest de l'Autriche, regroupe simplement les cinq Länder qui ne relèvent ni du Weinland, au nord-est, ni du Steirerland, au sud-est. Ces trois zones forment le Landwein autrichien. En Allemagne, le Rheinischer Landwein compte parmi les 26 zones, et chaque zone allemande d'IGP Landwein apparaît au registre de l'UE avec ses propres avis de modification.