📜 Alella

L'Alella è una denominazione di origine protetta (Denominación de Origen) spagnola per vini della Catalogna. È iscritta nel registro UE dal 13 giugno 1986.

Il documento unico comprende vini bianchi, rosati e rossi, nonché vini liquorosi, spumanti di qualità e vini semispumanti. I principali vitigni elencati sono Garnacha Tinta, Syrah e Xarello (Pansa Blanca). I vini bianchi utilizzano solo vitigni bianchi, mentre i rosati possono utilizzare tutti i vitigni.

La gradazione alcolica effettiva minima è di 10,5% vol per i vini bianchi e rosati e di 11,5% vol per i rossi. L'anidride solforosa totale massima è di 200 mg/l per bianchi e rosati e di 150 mg/l per i rossi. I vini liquorosi includono il rancio, ottenuto da Garnacha Blanca e Macabeo o Garnacha Negra con invecchiamento ossidativo in botte di rovere per almeno un anno, nonché il mistelle e il vino dolce naturale. Lo spumante di qualità è prodotto con il metodo tradizionale, con seconda fermentazione in bottiglia e nove mesi di affinamento dal tiraggio alla sboccatura.

Le rese massime sono di 12.000 kg di uva per ettaro (78 hl/ha) per le varietà bianche e di 10.000 kg per ettaro (60 hl/ha) per le rosse. Le viti sono allevate ad alberello o a spalliera, e l'irrigazione è consentita solo per migliorare la qualità dell'uva, la gradazione e l'acidità. L'imbottigliamento deve avvenire in cantine di imbottigliamento registrate.

L'area delimitata comprende comuni tra cui Alella, Mataró, Badalona, Premià de Mar, Vilassar de Mar e Santa Coloma de Gramenet. Il disciplinare descrive un sottosuolo granitico con tracce di mare e uno strato superficiale a grana fine e ben drenato.