📜 Alella

Alella to hiszpańska chroniona nazwa pochodzenia (Denominación de Origen) dla win z Katalonii. Jest wpisana do rejestru UE od 13 czerwca 1986 roku.

Jednolity dokument obejmuje wina białe, różowe i czerwone, a także wina likierowe, wysokiej jakości wina musujące i półmusujące. Wymienione główne odmiany to Garnacha Tinta, Syrah i Xarello (Pansa Blanca). Wina białe wytwarza się wyłącznie z odmian białych, natomiast różowe mogą pochodzić ze wszystkich odmian.

Minimalna rzeczywista moc alkoholowa wynosi 10,5% obj. dla win białych i różowych oraz 11,5% obj. dla czerwonych. Maksymalna zawartość całkowitego dwutlenku siarki to 200 mg/l dla białych i różowych oraz 150 mg/l dla czerwonych. Wina likierowe obejmują rancio, produkowane z Garnacha Blanca i Macabeo lub Garnacha Negra, z dojrzewaniem oksydacyjnym w dębie przez co najmniej rok, a także mistelle i naturalne wina słodkie. Wysokiej jakości wino musujące powstaje metodą tradycyjną, z drugą fermentacją w butelce i dziewięciomiesięcznym dojrzewaniem od tirażu do dégorgementu.

Maksymalne plony wynoszą 12 000 kg winogron z hektara (78 hl/ha) dla odmian białych i 10 000 kg z hektara (60 hl/ha) dla czerwonych. Krzewy prowadzi się w formie kielicha lub na szpalerze, a nawadnianie jest dozwolone tylko w celu poprawy jakości winogron, mocy i kwasowości. Butelkowanie musi odbywać się w zarejestrowanych zakładach butelkujących.

Wyznaczony obszar obejmuje gminy, w tym Alella, Mataró, Badalona, Premià de Mar, Vilassar de Mar i Santa Coloma de Gramenet. Specyfikacja opisuje podłoże granitowe ze śladami morza oraz dobrze odwodniony, drobnoziarnisty wierzchni grunt.