🍇 Aramon

L'Aramon (Aramon noir) è un vitigno rosso del sud della Francia che nei secoli XIX–XX dava rese enormi di vino semplice. Secondo il VIVC, la sua superficie in Francia è scesa da 150 230 ha nel 1958 a 3 304 ha nel 2008. Oggi è noto soprattutto come genitore di altri vitigni e portinnesti.

Secondo il VIVC, i marcatori del DNA indicano come genitori Ouliven e Heunisch Weiss (altro nome: Gouais blanc); Wikipedia cita solo il Gouais blanc. Il vitigno ha acini neri e 47 sinonimi, e il VIVC lo indica sia da vino sia da tavola. Il catalogo francese delle varietà comprende Aramon N e le forme bianca e grigia, Aramon blanc e Aramon gris.

L'Aramon ha avuto molti discendenti: circa 30 voci nel VIVC. Nel 1829 Louis Bouschet lo incrociò con il Teinturier du Cher e ottenne il Petit Bouschet, base dei vitigni rossi «tintori». Nel 1879 Victor Ganzin incrociò l'Aramon con Vitis rupestris e nacque il portinnesto Ganzin 1. Millardet e Grasset usarono l'Aramon in incroci con specie americane, e il Monerac è Aramon × Grenache.

Un tempo l'Aramon era detto la «vite delle masse»: secondo il VIVC, in Francia ce n'erano 124 052 ha nel 1968, 63 487 ha nel 1979, 11 943 ha nel 1998 e 4 429 ha nel 2006. Secondo Wikipedia, nelle piantagioni di massa poteva dare sino a 400 hl/ha, con un vino molto pallido e poco caratteriale; le gelate del 1956 e del 1963 lo colpirono particolarmente, e i vini algerini di Carignano avevano più colore, alcol e concentrazione.

Perché è importante per te. L'Aramon è un esempio di vitigno trasformato dall'esigenza di qualità invece che di quantità. Se nel pedigree di un vitigno o di un portinnesto compare l'Aramon, è storia della selezione, non un segno di vino moderno.