📜 La Grande Rue
AOC (DOP) francese per vino rosso fermo di Vosne-Romanée, in Borgogna, prevalentemente Pinot Noir.
La Grande Rue è una denominazione di origine protetta (AOC, DOP) francese per vini rossi del comune di Vosne-Romanée, nel dipartimento della Côte-d’Or, in Borgogna. È iscritta nel registro UE dal 15 novembre 1996.
Il disciplinare ammette solo vini rossi fermi. I vini hanno una gradazione alcolica naturale minima dell’11,5% vol e, dopo l’arricchimento, la gradazione totale non può superare il 14,5% vol. I vini finiti possono contenere al massimo 2 g/l di zuccheri fermentescibili e al massimo 0,4 g/l di acido malico all’imbottigliamento. È vietato l’uso di trucioli di legno e le uve devono essere raccolte a mano.
Il vigneto è dominato dal Pinot Noir. Il disciplinare elenca tra le varietà ammesse Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris e Pinot Blanc. La densità minima d’impianto è di 9.000 viti per ettaro, con potatura non superiore a 8 gemme per vite.
La resa massima è di 42 hl/ha, con un limite superiore di 49 hl/ha. Le uve sono raccolte, e i vini vinificati e affinati, nel comune di Vosne-Romanée. Nel 2009 il vigneto copriva circa 1,6 ettari, con una produzione media annua di 50 hl.
Il disciplinare indica che la denominazione è stata riconosciuta nel 1992. In etichetta possono comparire le diciture «Grand cru», «Clos» e «Château».
Come si collega al tema «Vino»
📜 La Grande Rue ← uva principale di ← 🍇 Pinot nero → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Côte de Nuits
- Vitigni principali
- 🍇 Pinot nero
- Vini
- 🍷 Vino rosso
- Collegato a
- 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Che cos’è La Grande Rue?
Un’AOC (DOP) francese per vino rosso fermo del comune di Vosne-Romanée, in Borgogna.
Le uve sono raccolte a mano?
Sì, il disciplinare prescrive la raccolta manuale.
Quali sono i limiti di resa?
La resa massima è di 42 hl/ha, con un limite superiore di 49 hl/ha.
Cosa leggere dopo
- 📍 Côte de Nuits — Parte settentrionale della Côte d'Or, con grandi grand cru rossi.
- 🍇 Pinot nero — Celebre vitigno a bacca rossa della Borgogna, in Francia, che dà vini leggeri ed eleganti e lo Champagne.
- 🍷 Vino fermo — Vino senza bollicine percettibili: categoria UE 1, almeno 8,5–9 % vol. di alcol effettivo e non oltre 15 % vol. totale; rosso, bianco, rosato o orange.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Fonti
- La Grande Rue, technical file with single document (Ares(2011)1350902) and AOC specification
- eAmbrosia – EU geographical indications register