📜 Conca de Barberà

Conca de Barberà è una denominazione di origine protetta (DO/DOP) della Catalogna, nel nord-est della Spagna, che comprende 14 comuni, tra cui Montblanc, L'Espluga de Francolí e Sarral. Il nome è protetto nell'UE dal 1992. Vi si producono vini fermi, liquorosi, spumanti di qualità e frizzanti.

Vitigni. Il documento unico elenca 23 vitigni, tra cui parellada, macabeo, trepat, garnacha, sumoll, ull de llebre (tempranillo), chardonnay e pinot nero. Il trepat è il vitigno locale, da cui qui si fanno rosati e rossi dal carattere proprio.

Stile. I rosati vanno dal rosso vivo con riflessi violacei alla buccia di cipolla e sono leggeri, fruttati e freschi. I bianchi sono leggeri, con un fine aroma fruttato; i rossi giovani sono morbidi, quelli invecchiati più corposi. I suoli di scisto con «llicorella» danno ai rossi più colore e struttura. Dal 2024 sono ammessi anche i bianchi «brisat», macerati sulle bucce, e gli spumanti con metodo ancestrale.

Regole. La resa massima è di 12 000 kg per ettaro (84 hl/ha), con non più di 70 litri di vino per 100 kg di uva, e l'uva deve avere almeno il 9 % vol. di alcol naturale. Per la campagna 2026/2027, a causa del meteo, il titolo minimo dei bianchi e rosati da parellada e trepat è stato abbassato temporaneamente dal 10 al 9 % vol.

Perché ti interessa. Un rosato di Conca de Barberà è il modo più semplice per assaggiare il trepat: il nome del vitigno in etichetta significa almeno l'85 %. Da qui vengono anche singoli vini presenti su Towardia, come Grans Muralles e Milmanda. L'OMS ricorda che non esiste una dose di alcol sicura.