🍇 Trepat

Il trepat è un vitigno da vino a bacca nera della Catalogna, nel nord-est della Spagna. Il catalogo internazionale dei vitigni VIVC indica la Spagna come paese d'origine, e i marcatori del DNA mostrano che uno dei genitori è l'antico vitigno iberico hebén; l'altro è sconosciuto. È il vitigno locale della denominazione Conca de Barberà.

Dove è ammesso. Il trepat figura tra i vitigni di tre denominazioni protette: Conca de Barberà, Costers del Segre e Cava. Il documento unico di Conca de Barberà lo descrive come vitigno locale citato nelle pubblicazioni già prima della fillossera, da cui si fanno rosati e rossi dal carattere proprio. Nel cava è uno dei quattro vitigni rossi, con garnacha, monastrell e pinot nero.

Il vitigno secondo il VIVC. Il trepat è registrato come uva da vino e da tavola con semi completi. Ha 20 altri nomi, tra cui Bonicaire, Trepat Negre, Trepadell, Parrel ed Embolicaire. Nel 2008 la Spagna ne contava 953 ha; i campioni sono conservati in quattro collezioni.

Da non confondere. Tra i nomi del trepat il VIVC riporta anche Tempranillo del Baron e Folle Blanche du Minervois, ma non è né tempranillo né folle blanche. Il vitigno risente del meteo: per la campagna 2026/2027 l'UE ha abbassato temporaneamente il titolo minimo dei bianchi e rosati di Conca de Barberà da trepat e parellada dal 10 al 9 % vol.

Perché ti interessa. Se l'etichetta di un vino dell'UE riporta «Trepat», il vino ne contiene almeno l'85 %. Cerca rosati e rossi di Conca de Barberà o cava rosato; esiste anche cava di solo trepat, come il Freixenet Trepat. L'OMS ricorda che non esiste una dose di alcol sicura.