📜 Conca de Barberà

Conca de Barberà est une appellation d'origine protégée (DO/AOP) de Catalogne, dans le nord-est de l'Espagne, qui couvre 14 communes, dont Montblanc, L'Espluga de Francolí et Sarral. Le nom est protégé dans l'UE depuis 1992. On y produit des vins tranquilles, de liqueur, mousseux de qualité et pétillants.

Cépages. Le document unique énumère 23 cépages, dont parellada, macabeo, trepat, grenache, sumoll, ull de llebre (tempranillo), chardonnay et pinot noir. Le trepat est le cépage local, qui donne ici des rosés et des rouges au caractère propre.

Style. Les rosés vont du rouge vif aux reflets violacés à la pelure d'oignon ; ils sont légers, fruités et frais. Les blancs sont légers, au fin arôme fruité ; les rouges jeunes sont souples, les rouges de garde plus corsés. Les sols de schiste à « llicorella » donnent aux rouges plus de couleur et de structure. Depuis 2024, les blancs « brisat » macérés sur peaux et les effervescents de méthode ancestrale sont aussi admis.

Règles. Le rendement atteint au plus 12 000 kg par hectare (84 hl/ha), 70 litres de vin pour 100 kg de raisins, et le raisin doit avoir au moins 9 % vol. d'alcool naturel. Pour la campagne 2026/2027, en raison de la météo, le titre minimal des blancs et rosés de parellada et de trepat a été abaissé temporairement de 10 à 9 % vol.

Pourquoi c'est important pour vous. Un rosé de Conca de Barberà est le moyen le plus simple de goûter le trepat : un nom de cépage sur l'étiquette signifie au moins 85 %. Certains vins présents sur Towardia, comme Grans Muralles et Milmanda, viennent aussi d'ici. L'OMS rappelle qu'aucune dose d'alcool n'est sans risque.