🥃 Koskenkorva

Koskenkorva è una vodka finlandese d'orzo, che prende il nome da un villaggio di Ilmajoki, nella Finlandia occidentale. Se cercate una vodka di cereali e non di patate, è una delle più note del Nord Europa. Il marchio esiste dal 1953 e la versione classica viene imbottigliata a 40 % vol. La produce Altia, che dopo la fusione con Arcus fa parte del gruppo Anora.

Storia. La distilleria di Koskenkorva fu fondata nel 1944; nel 1971–1973 ne fu costruita una nuova, statale, modernizzata nel 1987. La vodka arrivò sul mercato nel 1953. Fino al restyling del 2016 l'etichetta portava il numero 013, il numero di prodotto originario nel monopolio di Stato finlandese Alko.

Come si produce. La materia prima è orzo coltivato solo in Finlandia; Difford's Guide lo definisce orzo a sei file, Anora «l'orzo più settentrionale». Lo spirito si ottiene con distillazione continua a più colonne, in sette colonne d'acciaio alte circa 25 metri. Il produttore descrive una produzione quasi a rifiuti zero: gli scarti vanno ai mangimi e la CO2 della fermentazione è venduta all'industria. L'acqua è, secondo Anora, acqua di falda non filtrata.

Gamma. Oltre all'Original, ci sono versioni aromatizzate come la Salmiakki Koskenkorva alla liquirizia dolce. Gradazione e gusto differiscono da quelli dell'Original, indicato a 40 % vol. nella maggior parte dei paesi.

Perché conta per voi. Una vodka e le bevande aromatizzate con lo stesso nome sono prodotti diversi: leggete il nome completo. Lo stesso stabilimento fornisce lo spirito per Finlandia, ma quello è un marchio a sé. L'OMS ricorda che non esiste una dose sicura di alcol.