📜 Sebino
Sebino è una IGP (IGT) italiana per vini bianchi, rossi, novello, passito e varietali di comuni attorno al lago d'Iseo e alla Franciacorta, in provincia di Brescia, in Lombardia.
Sebino è un'indicazione geografica protetta italiana (IGP, già IGT) per vini ottenuti nell'intero territorio di 19 comuni della provincia di Brescia, in Lombardia, tra cui Iseo, Erbusco, Rovato, Adro e Passirano, e nella parte ovest del comune di Brescia (collina di Sant'Anna). La zona è all'estremo confine settentrionale della Pianura Padana, vicino al lago d'Iseo.
Il disciplinare comprende vini bianchi, rossi, novello e passito, e vini con indicazione di un vitigno a bacca bianca o rossa. Il titolo alcolometrico volumico totale minimo è 11 % vol per bianco e rosso, 11,5 % vol per i vini con vitigno e 14 % vol per il passito; l'acidità totale minima è 4,5 g/l in acido tartarico.
Sono elencati molti vitigni, tra cui Cabernet Sauvignon, Barbera, Merlot, Marzemino, Groppello, Erbamat, Chardonnay, Pinot Bianco e Trebbiano. La resa massima è 13.000 kg di uva per ettaro (91 hl/ha), 65 hl/ha per il passito.
Dati
| Registrazione | IGP, protetta nell'UE dal 19 febbraio 1999 1 |
|---|
Come si collega al tema «Vino»
📜 Sebino → → → 🍷 Vino fermo → tipo di → 🍷 Tipi di vino → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Lombardia
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino bianco
- Collegato a
- 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Quali vini comprende Sebino?
Vini bianchi, rossi, novello e passito, e vini con indicazione di un vitigno a bacca bianca o rossa.
Dove si produce Sebino?
In 19 comuni della provincia di Brescia attorno al lago d'Iseo e alla Franciacorta e nella parte ovest di Brescia (Lombardia).
Qual è l'alcol minimo?
11 % vol per bianco e rosso, 11,5 % vol per i vini con vitigno e 14 % vol per il passito.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Vino rosso — Vino da uve nere che fermenta con le bucce e ne prende il colore.
- 🍷 Vino fermo — Vino senza bollicine percettibili: categoria UE 1, almeno 8,5–9 % vol. di alcol effettivo e non oltre 15 % vol. totale; rosso, bianco, rosato o orange.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Fonti
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fascicolo tecnico / documento unico IGP Sebino (PGI-IT-A1041-AM01), eAmbrosia, Ares(2014)2049711
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