📍 Villány

Villány è l'area vinicola più meridionale e una delle più calde dell'Ungheria, non lontano dal confine croato, vicino alla città di Pécs. Fa parte della regione del Pannon. Il clima è quasi mediterraneo: inverni miti, estati lunghe e calde e un autunno precoce. Le colline di Villány riparano i vigneti dai venti del nord.

L'area è famosa per i vini rossi. Le uve principali sono il Cabernet Franc (considerato il biglietto da visita della zona), il Merlot e il Cabernet Sauvignon, con coltivazioni anche di Portugieser e Kadarka. I vini sono pieni, ben strutturati e adatti all'invecchiamento. Tra i bianchi compare l'Hárslevelű.

I suoli sono di calcare e loess sui pendii esposti a sud, e danno vini maturi e morbidi. Dalla fine del XX secolo sono arrivati nuovi investimenti, e Villány è diventata una delle migliori aree ungheresi per i vini rossi.

I villaggi della zona hanno cantine e ristoranti dove la gente va per le degustazioni. Il Szekszárd, anch'esso noto per i vini rossi, si trova accanto, e a sud corre il confine con la Croazia. I rossi di Villány si abbinano bene con il gulasch ungherese, la carne alla griglia e il formaggio stagionato. I migliori rossi di Villány escono dopo l'affinamento in botte e in bottiglia.