🍷 Weingut St. Antony

Il Weingut St. Antony è una tenuta vinicola di Nierstein, nel Rheinhessen. Secondo la tenuta, fu fondata ufficialmente nel 1920 dal gruppo industriale Gutehoffnungshütte, e la prima annata fu il 1918; anche Wikidata indica la Gutehoffnungshütte come fondatrice. Gli attuali proprietari l’hanno acquistata nel 2005 e da allora è un’azienda di famiglia.

Secondo la tenuta, coltiva 60 ha, di cui 15 in forte pendenza, soprattutto sul Roter Hang a Nierstein, con vigneti nel Pettenthal, Orbel, Hipping e Ölberg e due monopoli, Brudersberg e Zehnmorgen. Oltre al riesling coltiva chardonnay, pinot bianco, pinot nero e blaufränkisch. È certificata biologica dal 2006 e Demeter dall’annata 2018; dal 2019 i pendii ripidi sono lavorati solo a mano e i vini fermentano spontaneamente.

Secondo la tenuta, è socia del VDP dal 1990, e la maggior parte dei suoi terreni si trova in vigneti classificati. Dall’annata 2019 ogni lavoro meccanico sui pendii ripidi è stato abbandonato; i vini fermentano con lieviti selvatici e hanno il tempo di svilupparsi. Il sito della tenuta cita Dirk Würtz sulla sfida della viticoltura biologica su forti pendenze. Wikidata indica come indirizzo Wilhelmstraße 4 a Nierstein e registra una superficie di 60 ettari.

Rheinhessen è una denominazione di origine protetta (DOP) dell’UE, tutelata dal 1973. Secondo la legge tedesca sul vino, un Prädikatswein riceve il Prädikat solo su domanda, con un numero di controllo ufficiale, e un Kabinett non può essere arricchito.

Perché è importante per voi. Demeter è uno standard biodinamico privato; le indicazioni legali in etichetta sono il logo biologico dell’UE e la DOP Rheinhessen. L’OMS ricorda: non esiste un livello di alcol sicuro.