🍇 Бахус

Сорт винограду ✔ Перевірено: 10.2026 · джерел: 6 Оновлено: 14.11.2026

Білий сорт Петера Моріо 1933 року: (сильванер × рислінг) × мюллер-тургау; у Франконії — 723 га, 11,8 % виноградників (2024).

Бахус — білий винний сорт винограду, виведений у Німеччині. Його схрестив 1933 року Петер Моріо на селекційній станції Гайльвайлергоф. Каталог VIVC наводить родовід, підтверджений ДНК-маркерами: (сильванер × рислінг) × мюллер-тургау. Ранній синонім сорту — Frühe Scheurebe. Це звичайна європейська лоза Vitis vinifera, не гібрид, і за VIVC — суто винний сорт.

За VIVC, найбільше бахусу в Німеччині було у 1980-х — понад 3 500 га. Відтоді площа зменшилася більш ніж удвічі: Німецький винний інститут налічує 1 515 га у 2024 році, тобто 1,5 % виноградників країни (у 1995 році — 3 449 га).

Головний край бахусу — Франконія. Тут він займає 723 га, або 11,8 % виноградників, і поступається лише сильванеру (1 552 га) та мюллер-тургау (1 347 га). Трохи бахусу є й на Заале-Унструт — 56 га.

Друга батьківщина сорту — Англія. VIVC фіксує у Великій Британії 85 га у 1999 році і 130 га у 2009-му. Бахус є в переліках дозволених сортів і для англійського вина з найменуванням за походженням, і для регіонального English Regional.

Чому це важливо для вас. Бахус на етикетці — це переважно Франконія або Англія. Якщо сорт названо на пляшці вина з ЄС, його там щонайменше 85 %. Подають, як більшість білих, за 4–10 °C.

Головні зв’язки. Натисніть на поняття, щоб перейти до нього.

Як пов’язано з темою «Вино»

🍇 Бахус → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино

Зв’язки

Традиції: 🧑‍🤝‍🧑 Британці (Дозволений для PDO English Wine і PGI English Regional (DEFRA))
Входить до: 🍇 Сорти винограду
Звідки родом: 🗺️ Німецьке вино
Де росте: Велика Британія: 📍 Англія, 📜 Англійське вино, 📜 Англійське регіональне вино, 📍 Кент, 📍 Південно-Західна Англія, 📜 Дарнібол, 📍 Корнуолл, 📍 Девон, 📍 Східна Англія, 📍 Долина Крауч (Ессекс)
і ще 3
📍 Саффолк, 📍 Долина Темзи і Чилтерн, 📍 Західний Мідленд

Німеччина: 📍 Франконія, 📍 Рейнгессен, 📍 Заале-Унструт
Де головний сорт: 📍 Франконія
Пов’язано з: 🍷 Hofkeller Bacchus, 🍷 Hofkeller Handthal Bacchus, 🍷 Hofkeller Würzburger Bacchus Kabinett
Батьки: 🍇 Мюллер-Тургау
Нащадки: 🍇 Фенікс, 🍇 Сіріус, 🍇 Резелле, 🍇 Калардіс мюске, 🍇 Бірсталер мускат, 🍇 Штауфер
Схоже й відмінності: 🍇 Сильванер (Франконія: бахус 723 га, сильванер 1 552 га (2024, DWI); сильванер — дід бахусу)

Часті запитання

Хто вивів бахус?

Петер Моріо, 1933 рік, станція Гайльвайлергоф у Німеччині.

Хто батьки бахусу?

(Сильванер × рислінг) × мюллер-тургау; підтверджено ДНК-маркерами (VIVC).

Де бахусу найбільше в Німеччині?

У Франконії: 723 га, 11,8 % виноградників (2024).

Чи правда, що бахус — англійський сорт?

Ні, він німецький; але в Англії його охоче вирощують — 130 га у 2009 році.

Скільки бахусу в Німеччині зараз?

1 515 га у 2024 році — 1,5 % виноградників (DWI).

Що далі прочитати

🗺️ Німецьке вино — Вино й виноробство країни: регіони, сорти, найменування.
🍷 Hofkeller Bacchus — Гофкеллер Бахус (Hofkeller Bacchus) — біле вино Staatlicher Hofkeller Würzburg із Франконії; Franken, VDP.Gutswein.
🧑‍🤝‍🧑 Британці — Жителі Великої Британії; їхній захищений чедер із Південного Заходу дозріває щонайменше 9 місяців, а до чаю додають молоко.
📍 Рейнгессен — Найбільший винний край Німеччини в петлі Рейну між Майнцом, Вормсом і Бінгеном; 27 671 га, рислінг — 19,7 %.
📍 Південно-Західна Англія — Теплий півострів із Корнуоллом, Девоном і Дорсетом.

Схожі

🍇 Мускат гамбурзький · 🍇 Сейваль блан · 🍇 Канцлер · 🍇 Марієнштайнер · 🍇 Альбалонга · 🍇 Райхенштайнер

Джерела

Усі поняття