🍇 Bacchus
Uva blanca obtenida por Peter Morio en 1933: (silvaner × riesling) × müller-thurgau; 723 ha en Franconia, el 11,8 % de su viñedo (2024).
La bacchus es una uva blanca de vinificación obtenida en Alemania. Peter Morio la cruzó en 1933 en la estación de mejora de Geilweilerhof. El catálogo VIVC da una genealogía confirmada con marcadores de ADN: (silvaner × riesling) × müller-thurgau. Un sinónimo antiguo es Frühe Scheurebe. Es una vid europea corriente, Vitis vinifera, no un híbrido, y según el VIVC una uva exclusivamente de vino.
Según el VIVC, Alemania tuvo más bacchus en los años ochenta, más de 3 500 ha. Desde entonces la superficie se ha reducido a menos de la mitad: el Instituto Alemán del Vino cuenta 1 515 ha en 2024, el 1,5 % del viñedo del país (3 449 ha en 1995).
La tierra principal de la bacchus es Franconia. Allí ocupa 723 ha, el 11,8 % del viñedo, y solo la superan la silvaner (1 552 ha) y la müller-thurgau (1 347 ha). Hay algo de bacchus también en Saale-Unstrut, 56 ha.
La segunda patria de la variedad es Inglaterra. El VIVC registra en el Reino Unido 85 ha en 1999 y 130 ha en 2009. La bacchus figura en las listas de variedades autorizadas tanto para el vino inglés con denominación de origen como para el vino regional English Regional.
Por qué te importa. Bacchus en la etiqueta suele significar Franconia o Inglaterra. Si la variedad figura en una botella de vino de la UE, supone al menos el 85 %. Se sirve, como la mayoría de los blancos, a 4–10 °C.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍇 Bacchus → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Tradiciones
- 🧑🤝🧑 Británicos
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino alemán
- Dónde crece
- Reino Unido: 📍 Inglaterra, 📜 English Wine, 📜 English Regional Wine, 📍 Kent, 📍 Suroeste de Inglaterra, 📜 Darnibole, 📍 Cornualles, 📍 Devon, 📍 Este de Inglaterra, 📍 Valle del Crouch (Essex)
Alemania: 📍 Franconia, 📍 Hesse Renana, 📍 Saale-Unstrut - Uva principal en
- 📍 Franconia
- Relacionado con
- 🍷 Hofkeller Bacchus, 🍷 Hofkeller Handthal Bacchus, 🍷 Hofkeller Würzburger Bacchus Kabinett
- Progenitores
- 🍇 Müller-thurgau
- Descendientes
- 🍇 Phoenix, 🍇 Sirius, 🍇 Reselle, 🍇 Calardis Musqué, 🍇 Birstaler Muskat, 🍇 Staufer
- Similares y diferentes
- 🍇 Silvaner
Preguntas frecuentes
¿Quién obtuvo la bacchus?
Peter Morio, en 1933, en la estación de Geilweilerhof, Alemania.
¿Cuáles son los progenitores de la bacchus?
(Silvaner × riesling) × müller-thurgau, confirmados con marcadores de ADN (VIVC).
¿Dónde hay más bacchus en Alemania?
En Franconia: 723 ha, el 11,8 % del viñedo (2024).
¿Es verdad que la bacchus es una uva inglesa?
No, es alemana; pero en Inglaterra se cultiva con gusto: 130 ha en 2009.
¿Cuánta bacchus tiene hoy Alemania?
1 515 ha en 2024, el 1,5 % del viñedo (DWI).
Qué leer después
- 🗺️ Vino alemán — El vino y la elaboración del vino del país: regiones, uvas y denominaciones.
- 🍷 Hofkeller Bacchus — Hofkeller Bacchus: vino blanco de Staatlicher Hofkeller Würzburg de Franconia; Franken, VDP.Gutswein.
- 🧑🤝🧑 Británicos — Habitantes de Gran Bretaña; su cheddar protegido del suroeste madura al menos 9 meses y el té se toma con leche.
- 📍 Hesse Renana — La mayor región vinícola de Alemania, en el recodo del Rin entre Maguncia, Worms y Bingen; 27 671 ha, riesling 19,7 %.
- 📍 Suroeste de Inglaterra — Una península cálida que incluye Cornualles, Devon y Dorset.
Similares
🍇 Moscatel negro · 🍇 Seyval Blanc · 🍇 Kanzler · 🍇 Mariensteiner · 🍇 Albalonga · 🍇 Reichensteiner
Fuentes
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Bacchus weiss
- Deutsches Weininstitut: Deutscher Wein Statistik 2025/2026 (Quelle: Destatis)
- DEFRA: English Regional Wine PGI — product specification (rev. 2019)
- VIVC: area statistics BACCHUS WEISS
- Simons C.T. Left out in the cold: Serving wines chilled. Temperature, 2019
- Purdue Extension FS-58-W: Wine storage