🍷 Claret

Claret to dawna brytyjska nazwa czerwonego wina z Bordeaux. Słowo pochodzi od francuskiego clairet, oznaczającego jasny lub blady. W średniowieczu wina z Bordeaux były jaśniejsze niż dziś, prawie różowe, i Anglicy nazwali je od ich barwy.

Od XII wieku Bordeaux należało do korony angielskiej, a wino przypływało do Anglii w beczkach na statkach. Ta więź trwała: brytyjscy kupcy kształtowali handel bordoski przez wieki. Ta historia tłumaczy długie brytyjskie zainteresowanie winami z Bordeaux, w tym klasyfikacją z 1855 roku.

Dziś w Wielkiej Brytanii claret oznacza każde czerwone bordeaux, zwykle mieszankę cabernet sauvignon, merlot i cabernet franc. To słowo nieformalne, nie oficjalna kategoria, i częściej pojawia się w kartach win i sklepach niż na etykietach. Nie należy mylić go z clairetem, odrębnym jasnym, głęboko różowym stylem bordeaux, bliższym tamtym dawnym winom.