🍷 Кларет
Інші назви: кларет бордо, британське бордо
Британська назва червоного вина з Бордо.
Кларет — стара британська назва червоного вина з Бордо. Слово походить від французького clairet, що означає «світлий». У Середньовіччі бордоські вина були блідішими за нинішні, майже рожевими, і англійці називали їх за кольором.
З XII століття Бордо належало англійській короні, і вино в бочках на кораблях везли до Англії. Зв'язок зберігся й надалі: британські купці дуже вплинули на бордоську торгівлю. Звідси давній інтерес англійців до бордоських вин, зокрема до класифікації 1855 року.
Сьогодні в Британії «кларетом» називають будь-яке червоне бордо, зазвичай купаж каберне-совіньйону, мерло та каберне-франу. Це неофіційне слово, не офіційна категорія: його частіше побачите в меню та в крамниці, ніж на етикетці. Не плутайте кларет із клере (clairet) — окремим світлим, глибоко-рожевим стилем бордо, ближчим до тих давніх вин.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍷 Кларет ← вид ← 🍷 Класифікація 1855 року → вид → 🏷️ Класифікації вина → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Наступний крок
- 🍷 Бочки на кораблях
- Попередній крок
- 🍷 Ан-прімер
- Входить до
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Бочки на кораблях
- Де роблять
- 🗺️ Британське вино, 🗺️ Французьке вино
- Схоже й відмінності
- 🍷 Клере, 📍 Бордо
Часті запитання
Що таке кларет і чому британці так називають бордо?
Це британська назва червоного бордо. Слово походить від французького clairet — «світлий»: колись вина Бордо були блідішими, майже рожевими.
Чи правда, що кларет — офіційна категорія вина?
Ні. Це неофіційне слово, яке частіше трапляється в меню й крамницях, ніж на етикетках.
Чому Британія так цікавилася бордоськими винами?
З XII століття Бордо належало англійській короні, а вино возили до Англії в бочках на кораблях; британські купці століттями формували торгівлю. Звідси й інтерес до вин Бордо, зокрема до класифікації 1855 року.
Що далі прочитати
- 🗺️ Французьке вино — Вино й виноробство країни: регіони, сорти, найменування.
- 🍷 Ан-прімер — Ан-прімер — продаж ф'ючерсів на вино: вино резервують до розливу в пляшки.
- 🗺️ Британське вино — Вино й виноробство країни: регіони, сорти, найменування.
Схожі
🍷 Чорне вино · 🍷 Клере · 🍷 Бордоський бленд · 🍷 Розе сеньє · 🍷 Баньюльс · 🍷 Морі
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Що входить
Джерела
- OIV, International Code of Oenological Practices
- Encyclopaedia Britannica: Wine
- Bordeaux Wine Council (CIVB)