🥃 White Horse
White Horse to szkocka whisky typu blended, stworzona przez Petera Mackiego w 1891 roku i nazwana od edynburskiej gospody. Podstawą jest Lagavulin; 40 % obj., bez określenia wieku; należy do Diageo.
White Horse to szkocka whisky typu blended, którą Peter Mackie stworzył w 1891 roku. Nazwa pochodzi od gospody White Horse Inn przy Canongate w Edynburgu. Standardowa wersja ma 40 % obj. i nie ma określenia wieku, a dziś marka należy do Diageo.
Historia. Whiskypedia datuje początek na firmę James Logan Mackie & Co w 1880 roku. Rodzina Mackie była właścicielem gospody mniej więcej od 1650 do 1917 roku. W 1884 roku firma kupiła udział w destylarni Lagavulin na Islay, w 1890 przyjęła nazwę Mackie & Co, a w 1891 zarejestrowała znak towarowy White Horse. W 1924 roku, po śmierci sir Petera Mackiego, firmę przemianowano na White Horse Distillers, a w 1927 przeszła do Distillers Company, poprzedniczki Diageo.
Jak powstaje. Blend opiera się na Lagavulin: magazyn Scotchwhisky.com wymienia go jako whisky najściślej związaną z marką, a artykuł degustacyjny wskazuje też Craigellachie i Cragganmore, zależnie od wieku butelki. Firma Mackie miała też udział w Craigellachie od 1891 roku. Pełny skład obecnej wersji nie został opublikowany, więc wszelkie proporcje to domysły.
Ciekawostka. Difford's Guide nazywa White Horse pierwszą szkocką, która zrezygnowała z korka na rzecz zakrętki, a Whiskypedia dodaje, że DCL wycofała ją później z rynku brytyjskiego i skupiła się na eksporcie.
Dlaczego to ważne. To blend, a nie single malt; stare butelki z lat 70. i obecne wersje różnią się składem. Wiek na etykiecie innych wersji to wiek najmłodszej whisky. WHO przypomina: nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | 1880 (J. L. Mackie & Co); znak White Horse — 1891, Peter Mackie, Edynburg |
|---|---|
| Podstawa prawna | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Blended Scotch Whisky) |
| Kategoria UE | 2 — whisky (whisky/whiskey) |
| Surowiec | whisky single malt i zbożowe; Lagavulin jako kluczowy składnik słodowy |
| Minimalny okres dojrzewania | według prawa co najmniej 3 lata w dębie; bez oznaczenia wieku |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 40% obj. |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 White Horse → rodzaj → 🥃 Whisky → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Poprzedni krok
- 🥃 Diageo
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka
- Z czego się robi
- 🥃 Lagavulin, 🥃 Jęczmień i słód w whisky
- Co zawiera
- 🧪 Woda, 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Tradycje
- 🧑🤝🧑 Brytyjczycy
- Należy do
- 🥃 Whisky, 🥃 Szkocka whisky blended, 🥃 Szkocka whisky (Scotch Whisky)
- Powiązane z
- 🥃 Whisky z Islay, 🌍 Europa Zachodnia
- Podobne i różne
- 🥃 Johnnie Walker, 🥃 Teacher's, 🥃 Teacher's, 🥃 Grant's, 🥃 Grant's, 🥃 Strathisla, 🥃 Strathisla, 🥃 Bowmore, 🥃 Bowmore, 🥃 Craigellachie, 🥃 Glen Elgin, 🥃 Craigellachie 23 Year Old
Najczęstsze pytania
Czy w whisky White Horse jest Lagavulin?
Tak, Lagavulin nazywa się sercem blendu, a Mackie mieli udział w destylarni od 1884 roku. Nasze źródła nie podają jednak proporcji.
Skąd nazwa White Horse?
Od gospody White Horse Inn przy edynburskim Canongate, należącej do rodziny Mackie.
Do kogo należy White Horse?
Do Diageo; Distillers Company, jej poprzedniczka, przejęła White Horse Distillers w 1927 roku.
Ile procent ma White Horse?
40 % obj., bez określenia wieku. Szkocka whisky musi mieć z mocy prawa co najmniej 40 % obj.
Czy White Horse to single malt, czy blend?
To blend whisky słodowych i zbożowych, z Lagavulin jako kluczową słodową. Jest to szkocki blended, a nie single malt.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniane naczynie z dębowych klepek, w którym wino dojrzewa, nabiera nowych aromatów i powoli „oddycha”.
- 🧪 Woda — ~87% mleka.
- 🌍 Europa Zachodnia — Francja, Niderlandy, Wielka Brytania, Irlandia, Belgia i Luksemburg: łagodny wilgotny klimat, pastwiska i setki serów — Roquefort, Camembert, Gouda, cheddar.
Podobne
🥃 Black & White · 🥃 Oban · 🥃 Benrinnes · 🥃 Vat 69 · 🥃 Royal Lochnagar · 🥃 Glen Elgin
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): White Horse Distillers (1880 J. L. Mackie & Co, White Horse Inn, Lagavulin from 1884, Mackie & Co 1890, trademark 1891, DCL 1927, Diageo 2010)
- Difford's Guide: White Horse Blended Scotch Whisky (40 %, no age statement, created 1891 by Peter Mackie, first Scotch with screw cap)
- Scotchwhisky.com: A White Horse retrospective (Lagavulin at the heart of the blend, tasting of pre-war to 1979 bottlings)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)