📍 Graves
Gleby żwirowe na południe od miasta Bordeaux.
Graves to strefa winiarska na południe i południowy wschód od miasta Bordeaux, na lewym brzegu Garonny. Nazwa pochodzi od francuskiego słowa oznaczającego żwir: gleba składa się tu z otoczaków i żwiru pozostawionych przez rzekę. Żwir dobrze magazynuje ciepło i odprowadza wodę, dzięki czemu winogrona dojrzewają w pełni.
Produkuje się tu wina czerwone i wytrawne białe. Czerwone pochodzą z Cabernet Sauvignon i Merlot, białe z Sauvignon Blanc i Sémillon. W tej strefie leży słynny Château Haut-Brion, który w klasyfikacji z 1855 roku został ujęty jako jedyna posiadłość spoza Médoc. W 1987 roku północną część wydzielono jako odrębną apelację Pessac-Léognan, najbardziej znaną w regionie.
Graves obejmuje także Cérons, Pessac-Léognan i Graves Supérieures, przy czym ta ostatnia dotyczy słodkich win białych. Większość posiadłości na żwirze pracuje w tym samym stylu: czerwone wina są eleganckie i pikantne, z nutą ziemi i dymu.
Dla porównania: Graves jest częścią Bordeaux; na północy, za miastem i Gironde, leży Médoc, a na południowym wschodzie Sauternes ze słodkimi winami białymi.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Graves ← główny szczep ← 🍇 Cabernet Sauvignon → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 📍 Bordeaux
- Powiązane z
- 📜 Cérons, 📜 Pessac-Léognan, 📜 Graves Supérieures, 🏰 Château Haut-Brion, 🏰 Château Pape Clément, 🏰 Château Latour-Martillac, 🏰 Château de Fieuzal, 🍷 Wino niemusujące
- Winogrona
- 🍇 Cabernet Sauvignon, 🍇 Merlot, 🍇 Sauvignon Blanc, 🍇 Sémillon
- Główne odmiany
- 🍇 Cabernet Sauvignon, 🍇 Merlot, 🍇 Sauvignon Blanc, 🍇 Sémillon
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe
Najczęstsze pytania
Skąd pochodzi nazwa Graves?
Od francuskiego słowa oznaczającego żwir. Gleba składa się z otoczaków i żwiru niesionych przez Garonnę.
Jakie wina produkuje się w Graves?
Czerwone z Cabernet Sauvignon i Merlot oraz wytrawne białe z Sauvignon Blanc i Sémillon.
Czym jest Pessac-Léognan?
Odrębną apelacją wydzieloną z Graves w 1987 roku. Obejmuje północną część strefy w pobliżu Bordeaux.
Co przeczytać dalej
- 📜 Cérons — Mała apelacja w Graves obok Barsac, z słodkimi winami białymi.
- 🏰 Château Latour-Martillac — Posiadłość w Martillac (Pessac-Léognan) nazwana od wieży fortu z XII wieku; od 1930 roku własność rodziny Kressmannów; klasyfikowana w Graves za wino czerwone i białe.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 📜 Graves Supérieures — Półsłodkie i słodkie wina białe z obszaru Graves w Bordeaux.
Podobne
📍 Entre-Deux-Mers · 📍 Médoc · 📜 Sainte-Foy-Bordeaux · 📜 Côtes de Bordeaux · 📜 Graves de Vayres · 📜 Côtes de Bergerac
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Co obejmuje
Źródła
- INAO
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register