📍 Грав
Гравійні ґрунти на південь від міста Бордо.
Грав — виноробна зона на південь і південний схід від міста Бордо, на лівому березі річки Гаронни. Назва походить від французького слова «грав» — «гравій»: ґрунт тут складається з гальки та гравію, які залишила річка. Гравій добре утримує тепло й пропускає воду, тому виноград дозріває повно.
Тут роблять червоні та сухі білі вина. Червоні — з каберне-совіньйону й мерло, білі — з совіньйон блану та семільйону. Знаменитий замок Шато О-Бріон у цій зоні увійшов до класифікації 1855 року як єдиний не з Медока. У 1987 році з північної частини виділили окреме найменування Пессак-Леоньян, найвідоміше в зоні.
До Грав входять також Серон, Пессак-Леоньян і Грав Сюперьєр, останнє — для солодких білих вин. Більшість замків на гравії працюють у цьому ж стилі: червоні виходять елегантними й пряними, з легким запахом землі та диму.
Для порівняння із сусідами: Грав — частина Бордо; північніше, за містом, лежить Медок на іншому березі Жиронди, а на південний схід розташований Сотерн із солодкими білими.
Як пов’язано з темою «Вино»
📍 Грав ← основа вин ← 🍇 Каберне Совіньйон → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 📍 Бордо
- Пов’язано з
- 📜 Серон, 📜 Пессак-Леоньян, 📜 Грав Сюпер'єр, 🏰 Château Haut-Brion, 🏰 Château Pape Clément, 🏰 Château Latour-Martillac, 🏰 Château de Fieuzal, 🍷 Тихе вино
- Сорти
- 🍇 Каберне Совіньйон, 🍇 Мерло, 🍇 Совіньйон блан, 🍇 Семільйон
- Головні сорти
- 🍇 Каберне Совіньйон, 🍇 Мерло, 🍇 Совіньйон блан, 🍇 Семільйон
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино
Часті запитання
Звідки назва Грав?
Від французького слова «гравій». Ґрунт зони складається з гальки та гравію, які принесла річка Гаронна.
Які вина роблять у Грав?
Червоні з каберне-совіньйону й мерло та сухі білі з совіньйон блану й семільйону.
Що таке Пессак-Леоньян?
Окреме найменування, виділене з Грав у 1987 році. Воно включає північну частину зони біля Бордо.
Що далі прочитати
- 📜 Грав Сюпер'єр — Напівсолодкі та солодкі білі вина району Грав у Бордо.
- 🏰 Château Haut-Brion — Маєток у Пессаку на окраїні Бордо, який з 1533 року розбудовував Жан де Понтак; з 1935 року належить Domaine Clarence Dillon; єдиний перший крю 1855 року поза Медоком.
- 🍇 Каберне Совіньйон — Червоний винний сорт із Бордо, найпоширеніший винний виноград у світі.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
Схожі
📍 Антр-де-Мер · 📍 Медок · 📜 Сент-Фуа-Бордо · 📜 Кот-де-Бордо · 📜 Грав-де-Вер · 📜 Кот-де-Бержерак
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Що входить
Джерела
- INAO
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register