📍 Larnaca
Małe winnice na wschodzie wyspy.
Larnaka to obszar winiarski w południowo-wschodnim Cyprze, wokół miasta Larnaka nad wybrzeżem Morza Śródziemnego. Winnic jest tu niewiele, są małe i położone głównie w górskich wsiach w głębi lądu. Obszar uchodzi za historyczny region winiarski, a nie za odrębną apelację.
Klimat jest gorący i suchy, z długim latem i małymi opadami. Lokalne odmiany dobrze przystosowały się do suszy. Uprawia się tu czerwoną Mavro (najczęściej sadzoną odmianę Cypru) i białą Xynisteri (główną białą odmianę). Mavro daje lekkie czerwone i różowe, a Xynisteri świeże, wytrawne białe o nutach cytrusów i ziół.
W ostatnich latach na Cyprze pojawili się nowi winiarze, którzy chcą robić wina wysokiej jakości z lokalnych winogron; wśród nich są małe posiadłości niedaleko Larnaki. Sprzedają wino głównie na wyspie, często w tawernach.
Larnaka jest częścią cypryjskiego winiarstwa. W pobliżu leży Limassol, gdzie robi się słynną Commandarię, a także Nikozja i Pafos. Wina cypryjskie dobrze pasują do mezze, czyli zestawu drobnych dań z serem, warzywami i mięsem. Nazwa Larnaka na etykiecie pokazuje, że winogrona rosły właśnie na tym obszarze, co ułatwia szukanie podobnych win.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Larnaca ← rośnie w ← 🍇 Mavro → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🗺️ Wino cypryjskie
- Winogrona
- 🍇 Xynisteri, 🍇 Mavro, 🍇 Sultana
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe
- Powiązane z
- 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Gdzie leży obszar winiarski Larnaka?
W południowo-wschodnim Cyprze, wokół miasta Larnaka.
Które odmiany tu rosną?
Czerwona Mavro i biała Xynisteri.
Jaki jest klimat?
Gorący i suchy, z długim latem.
Co przeczytać dalej
- 🍇 Sultana — Biały bezpestkowy szczep na rodzynki, do jedzenia i na wino; na świecie ok. 273 000 ha (OIV, 2015) — najpopularniejszy do suszenia.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
Podobne
📍 Nicosia (Pitsilia) · 📍 Limassol · 📍 Paphos · 📜 Krasochoria Lemesou – Laona · 📍 Laona Akamas · 📜 Vouni Panagias – Ampelitis
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.