📍 Ларнака
Невеликі виноградники на сході острова.
Ларнака — виноробний район на південному сході Кіпру, навколо міста Ларнака на узбережжі Середземного моря. Виноградників тут небагато, вони невеликі й розташовані здебільшого в горбистих селах углиб острова. Район вважається історичною виноробною областю, а не окремою назвою.
Клімат жаркий і сухий, літо довге, дощів мало. Тому місцеві сорти добре пристосувалися до посухи. Тут вирощують червоний Мавро (найпоширеніший сорт Кіпру) та білий Ксиністері (головний білий сорт). З Мавро роблять легкі червоні й рожеві вина, а з Ксиністері — свіжі сухі білі з запахом цитрусів і трав.
Останнім часом на Кіпрі з'явилися нові виробники, які прагнуть робити якісне вино з місцевих сортів, і серед них є невеликі господарства неподалік від Ларнаки. Вони продають вино здебільшого на острові, нерідко в тавернах.
Ларнака — частина кіпрського виноробства. Поряд лежить Лімасол, де роблять знамениту Коммандарію, а також Нікосія та Пафос. До кіпрських вин добре пасують мезе: різноманітні закуски із сиру, овочів і м'яса. Назва «Ларнака» на етикетці показує, що виноград виріс саме в цьому районі, і за нею легко шукати схожі вина.
Як пов’язано з темою «Вино»
📍 Ларнака ← росте в ← 🍇 Мавро → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🗺️ Кіпрське вино
- Сорти
- 🍇 Ксиністері, 🍇 Мавро, 🍇 Кишмиш білий (PGI Larnaca: султаніна — серед найпоширеніших сортів)
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино
- Пов’язано з
- 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Де розташований виноробний район Ларнака?
На південному сході Кіпру, навколо міста Ларнака.
Які сорти ростуть?
Червоний Мавро та білий Ксиністері.
Який клімат?
Жаркий і сухий, з довгим літом.
Що далі прочитати
- 🍇 Кишмиш білий — Білий безнасінний сорт для родзинок, столу й вина; у світі близько 273 000 га (OIV, 2015) — найпоширеніший для сушіння.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
Схожі
📍 Нікосія (Піцилія) · 📍 Лімасол · 📍 Пафос · 📜 Красохорія Лемесу — Лаона · 📍 Лаона-Акамас · 📜 Вуні Панайяс — Ампелітіс
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.