🍇 Maratheftiko
Czerwona odmiana z Cypru z samymi kwiatami żeńskimi, więc sadzi się ją obok odmian zapylających; VIVC podaje 178 ha (2010).
Maratheftiko to czerwona odmiana winiarska z Cypru z samymi kwiatami żeńskimi, dlatego do zapylenia potrzebuje obok innych odmian. Według VIVC (nr 7374) pochodzi z Cypru, rodzice nie są ustaleni, a w 2010 roku było jej 178 ha. W kilku cypryjskich strefach PDO czerwone wino może zawierać co najmniej 85 % maratheftiko lub ofthalmo.
VIVC odnotowuje czarne jagody, żeński typ kwiatu, pełne wykształcenie pestek oraz użytek zarówno na wino, jak i na stół; podaje 14 synonimów, wśród nich Vambakadha, Pambakada i Mavrospourtiko. Badanie z 2020 roku wykazało, że pręciki tej odmiany są odgięte, więc samozapylenie jest niemożliwe, a krzew znosi suszę. Nazwę Vamvakada wiąże się z białym, watowatym puchem na spodniej stronie liścia. Badacze opisują jej wina jako czerwone, pełne, o miękkich taninach i niepowtarzalnych aromatach.
W Laona Akamas, sześciu wsiach na północnym zachodzie wyspy, wina czerwone muszą zawierać co najmniej 85 % maratheftiko lub ofthalmo. W Pitsilia, w Wine Villages of Limassol i w Vouni Panayias – Ambelitis, na wysokości ponad 800 m, dopuszczona jest też inna droga: co najmniej 60 % mavro plus ponad 30 % określonej odmiany obcej.
Nie myl jej z innymi odmianami cypryjskimi. Commandarię produkuje się z xynisteri i mavro, a nie z maratheftiko. Mavro i maratheftiko są genetycznie bliskie, ale to różne odmiany; xynisteri jest najdalsza od reszty odmian cypryjskich.
Dlaczego to ważne dla ciebie. Nazwa strefy PDO na etykiecie nie gwarantuje jeszcze maratheftiko w butelce: czerwone wino może być też z ofthalmo, a w Pitsilia, Vouni Panayias i Wine Villages także z mavro i odmiany obcej. Szukaj nazwy odmiany.
Fakty
| Kraj | Cypr 1 |
|---|---|
| Przeznaczenie | Odmiana winiarska i stołowa 1 |
| Region | Laona Akamas, Pitsilia, Vouni Panayias – Ambelitis, Wine Villages of Limassol 3 |
| Odporność | Znosi suszę; samozapylenie niemożliwe 2 |
| Rejestracja | W europejskim katalogu odmian: tak 1 |
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍇 Maratheftiko → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Tradycje
- 🧑🤝🧑 Cypryjczycy
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino cypryjskie
- Gdzie rośnie
- 📍 Limassol, 📍 Krasochoria Lemesou, 📍 Paphos, 📍 Laona Akamas, 📍 Vouni Panagias-Ambelitis
- Główna odmiana w
- 📍 Laona Akamas, 📍 Nicosia (Pitsilia), 📍 Krasochoria Lemesou, 📜 Vouni Panagias – Ampelitis, 📜 Krasochoria Lemesou – Afames, 📜 Krasochoria Lemesou – Laona
- Podobne i różne
- 🍇 Mavro, 🍇 Xynisteri
Najczęstsze pytania
Czym jest maratheftiko?
Czerwona odmiana winiarska z Cypru; VIVC zapisuje ją jako Maratheftico (nr 7374).
Czy to prawda, że maratheftiko zapyla się samo?
Nie. VIVC podaje żeński typ kwiatu, a badanie z 2020 roku odgięte pręciki; dlatego odmianę sadzi się obok innych.
Czy to prawda, że maratheftiko jest potrzebne do commandarii?
Nie. Publikacja rządu Cypru wymienia dla commandarii dosuszane na słońcu winogrona xynisteri i mavro.
Ile maratheftiko jest na Cyprze?
VIVC podaje 178 ha na 2010 rok; nowszych oficjalnych liczb w źródłach nie ma.
W jakich strefach PDO czerwone wino może być z maratheftiko lub ofthalmo?
W Laona Akamas (co najmniej 85 %) oraz w Pitsilia, Vouni Panayias – Ambelitis i Wine Villages of Limassol, gdzie dopuszczona jest też droga przez mavro.
Co przeczytać dalej
- 🗺️ Wino cypryjskie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
- 📍 Nicosia (Pitsilia) — Wysokogórska strefa Troodos.
- 📍 Vouni Panagias-Ambelitis — Wysokogórski obszar pod klasztorem Kykkos.
- 🧑🤝🧑 Cypryjczycy — Grecka i turecka wspólnota śródziemnomorskiej wyspy Cypr; ich wspólny słynny ser to halloumi do smażenia.
- 📍 Krasochoria Lemesou — Górskie „wioski winne” wokół Omodos.
Podobne
🍇 Xynisteri · 🍇 Mavro · 🍇 Scuppernong · 🍇 Vitis amurensis · 🍇 Koshu · 🍇 Ruby Roman
Źródła
- VIVC. Maratheftico (паспорт 7374)
- Grigoriou A. et al. The Cypriot Indigenous Grapevine Germplasm Is a Multi-Clonal Varietal Mixture. Plants 9 (8), 2020
- Wines of Cyprus (Cyprus High Commission Trade Centre): Cyprus Wine Classification
- Labels of Taste (видання уряду Кіпру): Commandaria, Laona Akama, Pitsilia