📍 Lorraine
Małe obszary Côtes de Toul i Mozeli na północnym wschodzie.
Lotaryngia to niewielki obszar winiarski w północno-wschodniej Francji, na granicy z Luksemburgiem i Niemcami. Kiedyś winnic było tu znacznie więcej, ale z biegiem czasu ich powierzchnia mocno się zmniejszyła.
Dziś główne strefy to Moselle (od rzeki Mozeli, która płynie dalej do Niemiec), Côtes de Toul i Côtes de Meuse. Klimat jest chłodny i kontynentalny, więc wina są lekkie, o żywej kwasowości. Znane jest różowe Gris de Toul, bardzo jasne wino z Gamay i Pinot Noir.
Hodowcy sadzą lokalne białe Aubin blanc i Aubin vert, a także Gamay, Pinot Noir i trochę Malbec. Produkuje się wina białe, czerwone, różowe i musujące.
Lotaryngia jest częścią francuskiego winiarstwa i graniczy z Alzacją i Szampanią. Jeśli na etykiecie jest napis Moselle bez wzmianki o Niemczech czy Luksemburgu, wino zrobiono na tym francuskim obszarze. Wina Lotaryngii pije się głównie na miejscu, do lokalnej kuchni, na przykład quiche Lorraine, i rzadko spotyka się je poza regionem. Nazwa Lotaryngia na etykiecie pokazuje, że winogrona rosły właśnie na tym obszarze, co ułatwia szukanie podobnych win.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Lorraine ← rośnie w ← 🍇 Gamay → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
Najczęstsze pytania
Gdzie leży Lotaryngia?
W północno-wschodniej Francji, przy granicy z Luksemburgiem i Niemcami.
Które strefy obejmuje?
Moselle, Côtes de Toul i Côtes de Meuse.
Czym jest Gris de Toul?
Bardzo jasnym winem różowym z Gamay i Pinot Noir.
Co przeczytać dalej
- 🥃 Mirabelle (okowita z mirabelek) — Mirabelle to alkohol z sfermentowanych mirabelek, małych żółtych śliwek: w UE od 37,5 % obj., metanol do 1200 g/hl; trzy chronione nazwy (Lotaryngia, Alzacja, Schwarzwald).
- 🥃 Mirabelle de Lorraine — Mirabelle de Lorraine to przezroczysty destylat owocowy z mirabelek z Lotaryngii: chroniona nazwa UE i francuskie AOC od 2015 roku, co najmniej 45 % obj., odpoczynek minimum 6 miesięcy.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍷 Wino różowe — Wino z ciemnych winogron, krótko macerowane ze skórkami, dzięki czemu ma jasnoróżową barwę.
Podobne
📜 Charentais · 📜 Coteaux de Coiffy · 📜 Coteaux de l'Ain · 📜 Haute-Marne · 📜 Méditerranée · 📜 Puy-de-Dôme
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Co obejmuje
Źródła
- INAO
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register