📜 Quistello
Quistello to włoskie IGP (IGT) dla win białych, różowych i czerwonych, także frizzante, oraz czerwonego novello z czterech gmin prowincji Mantua w Lombardii.
Quistello to włoskie chronione oznaczenie geograficzne (IGP, dawniej IGT) dla win z całego terytorium czterech gmin prowincji Mantua w Lombardii: Quistello, Quingentole, San Giacomo delle Segnate i San Giovanni del Dosso. Winnice leżą na niskiej równinie Padu, na prawym brzegu rzeki, na wysokości 7–20 m n.p.m., na glebach aluwialnych.
Specyfikacja obejmuje wina białe, różowe i czerwone, każde także w odmianie frizzante, oraz czerwone novello (też frizzante). Minimalna całkowita zawartość alkoholu wynosi 10 % obj. dla białego, różowego i czerwonego oraz 11 % obj. dla novello; minimalna kwasowość ogólna to 6 g/l (jako kwas winowy). Na etykiecie można podać szczep.
Jako główne wymieniono wiele szczepów, m.in. rodzinę lambrusco (salamino, grasparossa, maestri, marani, viadanese, di sorbara), merlot, chardonnay, sangiovese i garganega. Podany maksymalny plon to 208 hl/ha (26 000 kg winogron z hektara).
Fakty
| Rejestracja | IGP, chronione w UE od 19 lutego 1999 r. 1 |
|---|
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Quistello → → → 🍷 Wino niemusujące → rodzaj → 🍷 Rodzaje wina → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Gdzie się znajduje
- 📍 Lombardia
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe
- Powiązane z
- 🍷 Wino niemusujące, 🍷 Wino półmusujące
Najczęstsze pytania
Jakie wina obejmuje Quistello?
Wina białe, różowe i czerwone, każde także frizzante, oraz czerwone novello (też frizzante). Na etykiecie można podać szczep.
Gdzie produkuje się Quistello?
Na całym terytorium gmin Quistello, Quingentole, San Giacomo delle Segnate i San Giovanni del Dosso w prowincji Mantua (Lombardia).
Jakie są minimalny alkohol i kwasowość?
Minimalna całkowita zawartość alkoholu to 10 % obj. (novello 11 % obj.); minimalna kwasowość ogólna to 6 g/l w przeliczeniu na kwas winowy.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍷 Wino półmusujące — Kategorie UE 8 i 9: ciśnienie dwutlenku węgla 1–2,5 bar i co najmniej 7 % obj. alkoholu rzeczywistego; frizzante, Perlwein, pétillant.
Podobne
📜 Sabbioneta · 📜 Provincia di Pavia · 📜 Provincia di Mantova · 📜 Capriano del Colle · 📜 Collina del Milanese · 📜 Montenetto di Brescia
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fascicolo tecnico / documento unico IGP Quistello (PGI-IT-A1081-AM02), eAmbrosia, Ares(2014)2049583
- Wikidata