🥃 Unicum

Unicum è l'originale liquore amaro alle erbe dell'azienda ungherese Zwack, a 40 % vol. È la linea principale e più nota del produttore, da cui derivano le altre versioni. Secondo la leggenda, la ricetta risale al 1790 e fu creata dal medico di corte Josef Zwack; l'imperatore Giuseppe II avrebbe esclamato: «Das ist ein Unicum!».

Secondo il sito del produttore, la bevanda è realizzata con il processo originale e una ricetta segreta con oltre quaranta erbe. Difford's Guide aggiunge che la base è il brandy e che la bevanda matura sei mesi nel rovere; il gusto è scuro e agrodolce, con caffè, cacao, liquirizia e un leggero calore pepato. Il produttore stesso sottolinea che il marchio esiste da più di duecentoventi anni e conserva i suoi valori fondamentali. La produzione commerciale è iniziata nel 1840.

Perché è importante per voi. Unicum è il punto di partenza di Unicum Szilva, Unicum Riserva e Unicum Barista: cambiano l'invecchiamento o aggiungono prugna, botti di Tokaj o caffè. Confrontatelo con Becherovka e Jägermeister, ma controllate la gradazione in etichetta. L'OMS ricorda: non esiste un livello sicuro di consumo di alcol.