📍 Čapljina
Também conhecido como: Čapljina, Capljina, planalto de Dubrava, Dubrava, Domano, baixo Neretva
O quente baixo vale do Neretva e o planalto de Dubrava, com uma villa romana em Mogorjelo e a adega Domano, conhecida pela Žilavka espumante.
Čapljina é o quente baixo vale do Neretva e o planalto de Dubrava, no sul da Herzegovina, onde crescem a Žilavka e a Blatina. Vinhas de planície acompanham o rio de Mostar a Gabela, e na Dubrava, entre Čapljina e Stolac, a vindima da Žilavka começa a meados de setembro.
Aqui já os romanos conheciam o vinho. Em Mogorjelo, junto a Čapljina, ergue-se uma villa rustica romana com dependências onde se guardavam vasilhas de vinho. Do vinho de hoje fala a Domano, em Domanovići, na Dubrava, junto à estrada de Mostar para Čapljina. A adega engarrafa cerca de 300 000 garrafas por ano e é conhecida pela Žilavka espumante, a primeira e única do género no país. Na sua cave repousa o maior tonel de carvalho da Bósnia e Herzegovina, com 16 230 litros. Em 2017 a Domano ganhou duas medalhas de platina Decanter, por uma Žilavka de 2016 e uma Blatina de 2015. Perto trabalha a adega Matić.
A terra vermelha de Čapljina agrada à Krkošija, que não aguenta a seca e dá aqui boa colheita. Uma revisão de 2023 coloca Čapljina entre os seis concelhos vinícolas da Herzegovina. As planícies aptas para a vinha seguem o Neretva: Bijelo, o campo de Mostar, Sevaš e Gabela.
De Mostar, Čapljina distingue-se pelo planalto: onde em Mostar a vindima arranca no início de setembro, na Dubrava espera-se pelo meio do mês. Veja também Čitluk (Medjugorje), Ljubuški e Stolac, e a Herzegovina para a região inteira.
Factos
| País | Bósnia e Herzegovina 1 |
|---|---|
| Região | Vale do Neretva de Mostar a Gabela e planalto de Dubrava 1 |
| Variedades | Žilavka, Blatina; Krkošija em terra vermelha 31 |
| Época | Vindima da Žilavka na Dubrava: a partir de meados de setembro 1 |
Como se liga ao tema «Vinho»
📍 Čapljina ← cresce em ← 🍇 Žilavka → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 📍 Herzegovina
- Castas
- 🍇 Žilavka, 🍇 Blatina
Perguntas frequentes
Que medalhas ganhou a Domano em 2017?
Duas de platina no Decanter, pela Žilavka de 2016 e pela Blatina de 2015.
Que campos de vinha há ao longo do Neretva?
Bijelo, o campo de Mostar, Sevaš e o campo de Gabela, todos em terreno plano junto ao rio.
Quando se vindima na Dubrava?
A partir de meados de setembro, mais tarde do que junto a Mostar.
O que resta da época romana em Čapljina?
Uma villa rustica em Mogorjelo, com dependências onde se guardavam vasilhas de vinho.
É verdade que não se faz espumante com Žilavka?
Faz-se. A Domano produz um, apresentado como o primeiro e único do país.
Semelhantes
📍 Mostar · 📍 Čitluk (Medjugorje) · 📍 Ljubuški · 📍 Stolac · 📍 Trebinje · 📍 Herzegovina
Fontes
- Rotim N., Gaspar M., Perić I. Vinski kultivari vinove loze u Hercegovini. Federalni agromediteranski zavod Mostar, Glasnik zaštite bilja 5/2017
- Galić J. Viticulture and winemaking in Herzegovina as a driver of economic development. MIANU Science and Practice 3(1), 2023
- Herzegovina Wine Route (hwr.ba). Čapljina: wine town and wineries
- Rotim N., Crnjac K. Žilavka – autohtoni vinski kultivar Hercegovine. Federalni agromediteranski zavod Mostar, Glasnik zaštite bilja 6/2023