🍷 Fröccs
Também conhecido como: fröccs, spritzer húngaro, froccs
Bebida húngara de vinho e água com gás em proporção livre, indicada no portal Hungarikum.
O fröccs é uma bebida húngara feita de vinho e água com gás. Segundo hungarikum.hu, o portal do Comité Hungarikum, é uma mistura de vinho de uva e água com gás (szikvíz), e a proporção não importa.
Na Hungria, muitas misturas têm nome próprio, entre elas kis (pequeno), nagy (grande), ház (casa), hosszúlépés (passo longo), polgármester (presidente da câmara), alpolgármester (vice-presidente) e Krúdy-fröccs. O harmatfröccs é um copo cheio de vinho com água com gás pulverizada por cima. O portal diz que serve qualquer vinho: tinto, branco, rosé, schiller ou mosto; não recomenda o aszú.
O portal dá este relato da origem. O primeiro fröccs documentado foi feito em 1842 na adega de András Fáy, em Fót. Ányos Jedlik, apresentado como inventor da água com gás, misturava a bebida para os amigos e chamava-lhe spriccer em alemão. Mihály Vörösmarty não gostou do nome e rebatizou-a fröccs; escreveu sobre a bebida no poema «Fóti dal».
Segundo o mesmo portal, em 2015 o Comité Hungarikum incluiu o fröccs na Coleção Hungarikum (Hungarikumok Gyűjteménye). O portal classifica-o em agricultura e economia alimentar (Agrár- és élelmiszergazdaság) e diz que o seu carácter refrescante e que mata a sede o mantém popular há quase 200 anos.
Como se liga ao tema «Vinho»
🍷 Fröccs → produzido em → 🗺️ Vinho húngaro → tipo de → 🗺️ Vinhos da Europa → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍷 Spritzer
- Onde se produz
- 🗺️ Vinho húngaro
- Semelhanças e diferenças
- 🍷 Spritzer
Perguntas frequentes
Quando entrou o fröccs na Coleção Hungarikum?
Em 2015, na secção de agricultura e economia alimentar (Agrár- és élelmiszergazdaság).
Que papel teve Mihály Vörösmarty no nome fröccs?
Não gostava do nome spriccer, renomeou a bebida fröccs e escreveu sobre ela no poema Fóti dal.
É verdade que o fröccs leva sempre vinho branco?
Não. Pode usar-se tinto, branco, rosé, schiller ou mosto.
Semelhantes
🍷 Weinschorle · 🍷 Pezsgő · 🍷 Wine cooler · 🍷 Tinto de verano · 🍷 Spritz · 🍷 Spritzer
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
Fontes
- Hungarikum.hu: Mi, magyarok – A fröccs, józan mámor
- Hungarikum.hu: Hungarikumok – Agrár- és élelmiszergazdaság