🍷 Фреч

Fröccs — угорський напій із вина та содової води. За даними hungarikum.hu, порталу Комітету Hungarikum, це суміш виноградного вина й содової води (szikvíz), а пропорція не має значення.

В Угорщині багато сумішей мають власні назви, серед них kis (малий), nagy (великий), ház (дім), hosszúlépés (довгий крок), polgármester (міський голова), alpolgármester (його заступник) і Krúdy-fröccs. Harmatfröccs — повний келих вина, зверху бризнутий содовою. Портал каже, що можна брати будь-яке вино: червоне, біле, рожеве, шиллер або сусло; aszú він не радить.

Портал подає таку історію походження. Перший зафіксований fröccs зробили 1842 року в погребі Андраша Фаї у Фоті. Аньош Єдлік, якого там названо винахідником содової води, змішував напій для друзів і називав його spriccer німецькою. Міхай Верешмарті не злюбив цю назву й перейменував напій на fröccs; про нього він написав у вірші «Fóti dal».

За даними того самого порталу, 2015 року Комітет Hungarikum переніс fröccs до Колекції Hungarikum (Hungarikumok Gyűjteménye). Портал відносить його до сільського господарства й харчової економіки (Agrár- és élelmiszergazdaság) і зазначає, що освіжальна властивість, яка втамовує спрагу, утримує його популярність майже 200 років.