🍷 Rebàn Pas Dosé
Rebàn Pas Dosé: vinho espumante da Les Crêtes de Aymavilles, no vale de Aosta; Vino Spumante di Qualità.
Rebàn Pas Dosé é um vinho espumante da Les Crêtes de Aymavilles, no vale de Aosta. É feito apenas de Petite Arvine. O rótulo indica Vino Spumante di Qualità. Valle d’Aosta DOC é a denominação protegida do vale alpino de Aosta, bilíngue italiano-francês.
A Les Crêtes é a propriedade da família Charrère em Aymavilles; a casa liga a sua história ao velho moinho da família na Via Moulins. Segundo a ficha, ocupa 1 ha, produzem-se cerca de 3.300 garrafas por ano, a primeira colheita foi 2018, 7.500 videiras por hectare, um rendimento de cerca de 70 quintais por hectare.
É feito pelo método clássico, com segunda fermentação em garrafa e 42 meses sobre borras. Dosagem: Pas Dosé. Álcool: 12,5 % vol. A casa aconselha servi-lo a 4–6 °C.
Outros vinhos da mesma propriedade: Les Crêtes Cornalin, Fumin La Cor, Merlot Le Merle.
A OMS lembra: não existe um nível seguro de álcool.
Factos
| Variedades | Petite Arvine |
|---|---|
| Álcool (% vol.) | 12,5 % |
| Região | Aymavilles, Vale de Aosta |
| País | Itália |
| Base legal | Vino Spumante di Qualità |
Como se liga ao tema «Vinho»
🍷 Rebàn Pas Dosé ← → ← 🍇 Petite Arvine → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍷 Les Crêtes
- Relacionado a
- 📍 Vale de Aosta, 🍇 Petite Arvine
- Semelhanças e diferenças
- 🍷 Espumante
Perguntas frequentes
De que castas é feito Rebàn Pas Dosé?
100 % Petite Arvine.
Onde é feito Rebàn Pas Dosé?
Les Crêtes de Aymavilles, no vale de Aosta; o rótulo indica Vino Spumante di Qualità.
É verdade que nos Alpes não há vinhos encorpados?
Não. No vale de Aosta, a Les Crêtes faz petite arvine e moscatel até 15 % e estagia em madeira tintos de fumin, cornalin e nebbiolo.
Semelhantes
🍷 Petite Arvine Fleur · 🍷 Les Crêtes Petite Arvine · 🍷 Les Crêtes Cornalin · 🍷 Fumin La Cor · 🍷 Merlot Le Merle · 🍷 Nebbiolo Costantino Charrère
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
Fontes
- Les Crêtes (official site): technical sheet Rebàn Pas Dosé
- Les Crêtes (official site): Rebàn Pas Dosé
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)