🍷 Rebàn Pas Dosé
Rebàn Pas Dosé: vino espumoso de Les Crêtes de Aymavilles, en el valle de Aosta; Vino Spumante di Qualità.
Rebàn Pas Dosé es un vino espumoso de Les Crêtes de Aymavilles, en el valle de Aosta. Se elabora solo con petite arvine. La etiqueta indica Vino Spumante di Qualità. Valle d’Aosta DOC es la denominación protegida del valle alpino de Aosta, bilingüe italiano-francés.
Les Crêtes es la finca de la familia Charrère en Aymavilles; la casa vincula su historia al viejo molino familiar de la Via Moulins. Según la ficha, ocupa 1 ha, se elaboran unas 3.300 botellas al año, la primera añada fue 2018, 7.500 cepas por hectárea, un rendimiento de unos 70 quintales por hectárea.
Se elabora por el método tradicional, con segunda fermentación en botella y 42 meses sobre lías. Dosificación: Pas Dosé. Alcohol: 12,5 % vol. La casa aconseja servirlo a 4–6 °C.
Otros vinos de la misma finca: Les Crêtes Cornalin, Fumin La Cor, Merlot Le Merle.
La OMS recuerda: no existe un nivel seguro de alcohol.
Datos
| Variedades | petite arvine |
|---|---|
| Alcohol (% vol.) | 12,5 % |
| Región | Aymavilles, Valle de Aosta |
| País | Italia |
| Base jurídica | Vino Spumante di Qualità |
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍷 Rebàn Pas Dosé ← → ← 🍇 Petite arvine → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🍷 Les Crêtes
- Relacionado con
- 📍 Valle de Aosta, 🍇 Petite arvine
- Similares y diferentes
- 🍷 Vino espumoso
Preguntas frecuentes
¿Con qué uvas se elabora Rebàn Pas Dosé?
100 % petite arvine.
¿Dónde se elabora Rebàn Pas Dosé?
Les Crêtes de Aymavilles, en el valle de Aosta; la etiqueta indica Vino Spumante di Qualità.
¿Es cierto que en los Alpes no hay vinos con cuerpo?
No. En el valle de Aosta, Les Crêtes elabora petite arvine y moscatel de hasta 15 % y cría en roble tintos de fumin, cornalin y nebbiolo.
Similares
🍷 Petite Arvine Fleur · 🍷 Les Crêtes Petite Arvine · 🍷 Les Crêtes Cornalin · 🍷 Fumin La Cor · 🍷 Merlot Le Merle · 🍷 Nebbiolo Costantino Charrère
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- Les Crêtes (official site): technical sheet Rebàn Pas Dosé
- Les Crêtes (official site): Rebàn Pas Dosé
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)