🍷 Sangria
Inne nazwy: sangria, hiszpańska sangria
Zimny hiszpański napój z wina, owoców i cukru.
Sangria to hiszpański zimny napój z wina, owoców i cukru. Zwykle używa się wina czerwonego. Według przepisów UE aromatyzuje się ją naturalnymi ekstraktami lub esencjami cytrusowymi, z sokiem z tych owoców lub bez niego; można dodać przyprawy i dwutlenek węgla, a w napoju mogą być kawałki miąższu lub skórki cytrusów. Barwienie jest niedozwolone: kolor pochodzi wyłącznie ze składników. Do sangrii nie dodaje się mocnego alkoholu: z dodatkiem brandy lub okowity winnej napój według prawa UE nazywa się zurra.
Nazwy „sangria” można używać jako nazwy handlowej tylko dla napoju wyprodukowanego w Hiszpanii lub Portugalii. W innych krajach UE może ona jedynie uzupełniać nazwę „aromatyzowany napój na bazie wina”, wraz ze słowami „wyprodukowano w” i nazwą kraju. Gotowy napój musi mieć co najmniej 4,5 i mniej niż 12 procent alkoholu. To mniej niż w wielu winach.
Sangria jest napojem z wina aromatyzowanego. Obok stoi tinto de verano, hiszpańska mieszanka wina i wody sodowej, oraz niemiecki Bowle, w którym wino miesza się z owocami.
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍷 Sangria → rodzaj → 🍷 Wino aromatyzowane → robi się z → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🍷 Wino aromatyzowane
- Gdzie powstaje
- 🗺️ Wino hiszpańskie, 🗺️ Wino portugalskie
- Podobne i różne
- 🍷 Tinto de verano, 🍷 Wino czerwone, 🍷 Koktajle winne, 🍷 Bowle, 🍷 Glögg
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że sangrię można zabarwić, żeby była czerwieńsza?
Nie. Barwniki są zabronione: kolor pochodzi wyłącznie ze składników.
Jak nazywa się sangria zrobiona poza Hiszpanią i Portugalią?
Sama nazwa „sangria” jest zarezerwowana dla napojów z tych krajów; gdzie indziej w UE pisze się „aromatyzowany napój na bazie wina” z dopiskiem „wyprodukowano w” i krajem.
Jak sangria różni się od bowli?
Obie to napoje z wina i owoców; sangria jest hiszpańska, bowla niemiecka, a dla sangrii obowiązują unijne zasady co do aromatów, mocy i pochodzenia.
Przepisy
Co przeczytać dalej
- 🗺️ Wino hiszpańskie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
- 🍷 Koktajle winne — Napoje mieszane na bazie wina: w prawie UE aromatyzowane koktajle z produktów winiarskich poniżej 10 % obj.; szprycer, kir, spritz i kalimotxo to przepisy.
- 🍷 Glögg — Przyprawiony napój winny; prawo UE wymienia go jako Viiniglögi / Vinglögg (min. 7 % obj.) oraz mocniejszy Väkevä viiniglögi / Starkvinsglögg.
- 🗺️ Wino portugalskie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
Podobne
🍷 Grzane wino · 🍷 Quinquina · 🍷 Americano · 🍷 Gorzkie wino aromatyzowane · 🍷 Wermut · 🍷 Kalimotxo
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.