📍 Inglaterra

A Inglaterra faz vinho no limite do que a vinha suporta: todas as vinhas ficam acima de 49,9° de latitude norte. Os nomes protegidos são «English» (DOP, no registo desde 29.12.2011) e «English Regional» (IGP). Para a DOP a uva tem de provir de Inglaterra, e o espumante faz-se apenas com seis castas, com um limite de 80 hl/ha.

O caderno de especificações descreve um clima temperado: poucos dias acima de 30 °C, grande diferença entre temperaturas de dia e de noite, dias longos e uma longa estação de crescimento. Os vinhos distinguem-se pela acidez elevada e pela aromaticidade. Segundo o caderno de especificações, a Inglaterra são os «counties» da lei do governo local de 1972, a Grande Londres e as ilhas Scilly.

A DOP «English» exige para o vinho tranquilo pelo menos 8,5 % de álcool adquirido (9 % se enriquecido), no máximo 15 % de álcool total e pelo menos 4 g/l de acidez total. Para o espumante o mínimo é 10 % de álcool e uma pressão de pelo menos 3,5 bar. As castas permitidas do espumante são chardonnay, pinot noir, pinot noir précoce, pinot meunier, pinot blanc e pinot gris. A IGP «English Regional» admite híbridos como o seyval blanc, e pelo menos 85 % da uva tem de provir de Inglaterra. Desde 01.01.2024 não há certificação formal da casta: o rótulo pode citar uma casta se o vinho contiver pelo menos 85 % dela (95 % para várias castas). Uma DOP «Sussex» distinta consta do registo desde 27.07.2017.

Porque é importante para si. «English» no rótulo é um nome protegido com caderno de especificações próprio, não simplesmente «vinho de Inglaterra». O nome de uma casta pode constar também sem nome protegido, mas a DOP e a IGP são confirmadas por um teste após o engarrafamento: análise e prova à procura de defeitos.