🏷️ DO Испания

Denominación de Origen (DO) — испанский традиционный термин для вина с защищённым наименованием места происхождения (PDO). В Испании используют четыре таких термина: Denominación de Origen (DO), Denominación de Origen Calificada (DOCa), Vino de Pago (VP) и Vino de Calidad (VC).

Согласно статье 93 Регламента (ЕС) № 1308/2013, наименование происхождения — это название региона или конкретного места. Качество и характеристики вина должны определяться преимущественно или исключительно определённой географической средой с её природными и человеческими факторами. Весь виноград должен происходить из этой зоны, вино должно быть изготовлено там же и получено из сортов Vitis vinifera. Статья 112 определяет традиционный термин как термин, традиционно употребляемый в государстве-члене, чтобы показать, что продукт имеет защищённое наименование происхождения или географическое указание по праву Союза или национальному праву.

У каждого защищённого названия есть спецификация (pliego de condiciones), которая устанавливает требования к продукту. Consejo Regulador — орган, который управляет одним или несколькими защищёнными названиями. По Закону 6/2015 названия, охватывающие больше одного автономного сообщества, регулируются на государственном уровне, а официальный контроль перед выводом на рынок осуществляет министерство. Примеры — DO Cava, охватывающая части Арагона, Каталонии, Валенсийского сообщества, Эстремадуры, Ла-Риохи, Наварры и Страны басков, и DO Jumilla в Кастильи-Ла-Манче и Мурсии.

В сезоне 2023/2024 Министерство сельского хозяйства, рыболовства и питания Испании насчитало 103 испанских PDO вина в реестре ЕС. В его перечне термин DOCa употребляют Риоха и Приорат.