🧀 Dodoni (Додони)
Другие названия: Додони, ΔΩΔΩΝΗ, Dodoni Dairy, Dodoni S.A., Dodoni Ioannina
Dodoni (Додони) — греческая молочная компания из Янины (Эпир), начавшая работу в 1963 году: фета PDO, кефалогравьера PDO, жёлтые сыры, йогурт и халуми.
Dodoni (Додони, греч. ΔΩΔΩΝΗ) — греческая молочная компания из Янины в Эпире. По данным её страниц об истории, она началась в 1963 году как небольшой завод пастеризации свежего молока, которое собирали у фермеров Эпира. Основали её Сельскохозяйственный банк Греции и союз сельскохозяйственных кооперативов Янины.
В 1967 году Dodoni впервые сделала кефалогравьеру (Kefalograviera) PDO из пастеризованного овечьего и козьего молока. Позже компания начала собирать овечье молоко и экспортировать фету (feta). S.I. Foods купила 67,7 % компании у Сельскохозяйственного банка Греции на тендере, а затем Dodoni вошла в группу Vivartia. У компании также есть сыроварня в Фивах и завод халуми (halloumi) и анари в Лимасоле на Кипре.
Компания сообщает, что в ней работает более 600 человек, а продукция продаётся более чем в 50 странах. Среди её жёлтых сыров — кефалогравьера PDO, кефалотири (kefalotyri) и гравьера (graviera) из коровьего и овечьего молока; она также делает фету PDO, процеженный йогурт и растительные продукты.
Факты
| Страна | Греция; Dodoni S.A., группа Vivartia |
|---|---|
| Регион | Эпир: Янина (1963); также Фивы и Лимассол (Кипр) |
| Сырьё | Овечье, козье и коровье молоко |
Как связано с темой «Сыр»
🧀 Dodoni (Додони) → похоже → 🧀 Фета (feta) → вид → 🧀 Сыр
Связи
- Входит в
- 🏭 Производители и бренды сыра
- Похожее и различия
- 🧀 Фета (feta)
Частые вопросы
Правда ли, что Додони (Dodoni) делает только фету?
Нет, кроме феты PDO это кефалогравьера PDO, кефалотири, гравьера, йогурт, халуми и растительные продукты.
Когда основали Додони?
В 1963 году, как небольшой завод по пастеризации свежего молока.
Кому принадлежит Додони?
Компания позже вошла в группу Виварция (Vivartia).
Где делают халуми и анари?
На заводе в Лимасоле (Limassol) на Кипре.
В скольких странах продают продукцию Додони?
По словам компании, более чем в 50 странах.
Похожие
🧀 Шостка (Shostka) · 🧀 Пирятин (Pyriatyn) · 🧀 Cambozola (Камбоцола) · Saint Agur (Сент-Агюр) · Saint Albray (Сент-Альбре) · Babybel (Бейбибел)
Что входит
- Dodoni Elafry (Додони Элафри)
- 🧀 Dodoni Feta PDO (Додони Фета)
- Dodoni Galotyri PDO (Додони Галотири PDO)
- Dodoni Halloumi PDO (Додони Халлуми PDO)
- Dodoni Katsikisio (Додони Кацикисио)
- Dodoni Vounisio (Додони Вунисио)
- 🧀 Dodoni Whey Cheeses (Додони сывороточные сыры)
- 🧀 Dodoni Yellow Cheeses (Додони жёлтые сыры)