🧀 Dodoni (Додоні)
Інші назви: Додоні, ΔΩΔΩΝΗ, Δωδώνη, Dodoni Dairy, Dodoni S.A., Dodoni Ioannina
Dodoni (Додоні) — грецька молочна компанія з Яніни (Епір), що почала роботу 1963 року: фета PDO, кефалогравієра PDO, жовті сири, йогурт і халумі.
Dodoni (Додоні, грец. ΔΩΔΩΝΗ) — грецька молочна компанія з Яніни в Епірі. За даними її сторінок з історії, вона почалася 1963 року як невеликий завод пастеризації свіжого молока, яке збирали в фермерів Епіру. Заснували її Аграрний банк Греції та спілка сільськогосподарських кооперативів Яніни.
1967 року Dodoni вперше зробила кефалогравієру (Kefalograviera) PDO з пастеризованого овечого й козячого молока. Пізніше компанія почала збирати овече молоко й експортувати фету (feta). S.I. Foods купила 67,7 % компанії в Аграрного банку Греції на тендері, а згодом Dodoni увійшла до групи Vivartia. Компанія також має сироварню у Фівах і завод халумі (halloumi) та анарі в Лімасолі на Кіпрі.
Компанія повідомляє, що в ній працює понад 600 людей, а продукція йде в понад 50 країн. Серед її жовтих сирів — кефалогравієра PDO, кефалотірі (kefalotyri) і гравієра (graviera) з коров'ячого й овечого молока; вона також робить фету PDO, проціджений йогурт і рослинні продукти.
Факти
| Країна | Греція; Dodoni S.A., група Vivartia |
|---|---|
| Регіон | Епір: Яніна (1963); також Фіви й Лімасол (Кіпр) |
| Сировина | Овече, козяче й коров'яче молоко |
Як пов’язано з темою «Сир»
🧀 Dodoni (Додоні) → схоже → 🧀 Фета (feta) → вид → 🧀 Сир
Зв’язки
- Входить до
- 🏭 Виробники й бренди сиру
- Схоже й відмінності
- 🧀 Фета (feta)
Часті запитання
Чи правда, що Додоні (Dodoni) робить лише фету?
Ні, окрім фети PDO це кефалограв'єра PDO, кефалотирі, грав'єра, йогурт, халумі та рослинні продукти.
Коли заснували Додоні?
1963 року, як невеликий завод із пастеризації свіжого молока.
Кому належить Додоні?
Компанія пізніше увійшла до холдингу Віварція (Vivartia).
Де роблять халумі й анарі?
На заводі в Лімасолі (Limassol) на Кіпрі.
У скількох країнах продають продукцію Додоні?
За словами компанії, у понад 50 країнах.
Схожі
🧀 Шостка (Shostka) · 🧀 Пирятин (Pyriatyn) · 🧀 Cambozola (Камбоцола) · Saint Agur (Сент-Агюр) · Saint Albray (Сент-Альбре) · Babybel (Бебібель)
Що входить
- Dodoni Elafry (Додоні Елафрі)
- 🧀 Dodoni Feta PDO (Додоні Фета)
- Dodoni Galotyri PDO (Додоні Галотірі PDO)
- Dodoni Halloumi PDO (Додоні Халумі PDO)
- Dodoni Katsikisio (Додоні Кацикісіо)
- Dodoni Vounisio (Додоні Вунісіо)
- 🧀 Dodoni Whey Cheeses (Додоні сироваткові сири)
- 🧀 Dodoni Yellow Cheeses (Додоні жовті сири)