📍 Emilia
A parte ocidental, berço do Lambrusco tinto espumante.
A Emília é a parte ocidental da região de Emília-Romanha, no norte de Itália, com as cidades de Módena, Reggio Emilia, Parma e Piacenza. Abrange a planície do Pó e as primeiras colinas dos Apeninos. A área é conhecida pela gastronomia, com o presunto de Parma, o Parmesão e o vinagre balsâmico, e por vinhos que os acompanham bem.
O vinho principal da Emília é o Lambrusco, um tinto leve, muitas vezes espumante ou ligeiramente gasoso. Crescem aqui várias castas de Lambrusco, cada uma com a sua terra: Sorbara, Salamino di Santa Croce, Grasparossa di Castelvetro. O vinho é brilhante, seco ou meio seco, com aroma a bagas e violetas. Serve-se fresco com pratos de carne gorda.
Nas colinas de Piacenza faz-se o Gutturnio, a partir de Barbera e Croatina, e também o Ortrugo. Em torno de Scandiano e Canossa cresce a Malvasia di Candia Aromatica. As colinas de Bolonha são conhecidas pelo Pignoletto espumante. Há também vinhos brancos de Trebbiano.
Para comparação com os vizinhos: a leste fica a Romanha, onde a principal uva é a Sangiovese, juntamente com a branca Albana; a norte a região faz fronteira com a Lombardia, e a sul com a Toscana e a Ligúria.
Como se liga ao tema «Vinho»
📍 Emilia → → → 🍷 Vinho tranquilo → tipo de → 🍷 Tipos de vinho → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 📍 Emília-Romanha
- Relacionado a
- Itália: 📜 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, 📜 Lambrusco di Sorbara, 📜 Lambrusco Salamino di Santa Croce, 📜 Modena, 📜 Ortrugo dei Colli Piacentini, 📜 Reggiano, 📜 Terre di Veleja, 📜 Castelfranco Emilia, 📜 Colli Bolognesi, 📜 Colli Piacentini
e mais 7
📜 Colli di Scandiano e di Canossa, 📜 Reno, 📜 Colli Bolognesi Pignoletto, 📜 Colli di Parma, 📜 Fortana del Taro, 📜 Gutturnio, 📜 Val Tidone
🍷 Vinho tranquilo, 🍷 Vinho semi-espumante, 🍷 Espumante - Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho branco, 🍷 Rosé
Perguntas frequentes
O que é o Lambrusco?
Um tinto leve da Emília, muitas vezes espumante ou ligeiramente gasoso. Serve-se fresco com pratos ricos.
Que vinhos se fazem nas colinas de Piacenza?
O Gutturnio, de Barbera e Croatina, e o branco Ortrugo.
Em que se diferencia a Emília da Romanha?
A Emília é a parte ocidental da região, com Lambrusco; a Romanha é a oriental, onde a Sangiovese é a principal uva.
O que ler a seguir
- 📜 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro — DOP italiana para vinhos tintos e rosés espumantes e frisantes de Castelvetro e da zona de Modena.
- 🍷 Vinho tinto — Vinho de uvas tintas que fermenta com as películas e retira delas a cor.
- 🍷 Vinho tranquilo — Vinho sem bolhas percetíveis: categoria 1 da UE, pelo menos 8,5–9 % vol. de álcool adquirido e no máximo 15 % vol. total; tinto, branco, rosé ou laranja.
- 📜 Lambrusco di Sorbara — Um Lambrusco espumante pálido e fresco da planície a norte de Módena.
- 📜 Colli Bolognesi — Vinhos das colinas a sudoeste de Bolonha.
Semelhantes
📍 Romagna · 📜 Meuse Valley Limburg · 📜 Bosco Eliceo · 📜 Modena · 📜 Reggiano · 📜 Heuvelland wine
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
O que inclui
Fontes
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register