📍 Крит

Крит — крупнейший остров Греции и древний винный край. В правилах регионального вина «Крит» упомянуты раскопки Артура Эванса в Кноссе: минойцы выращивали и продавали оливковое масло, зерно и вино. Сегодня в реестре ЕС на острове семь винных наименований по происхождению и шесть региональных, среди них региональное вино «Крит», защищённое с 2004 года.

Остров пересекают с запада на восток горы Лефка-Ори, Ида и Дикти. Виноградники лежат в основном на северной стороне, под свежими северными ветрами с моря, на равнинах и плато до 1 000 м. Солнце светит 70 % дней в году, а летних осадков менее 50 мм.

У каждого наименования свои сорта. В Пезе белое вино производят только из виланы, а красное — из котсифали и мандиларии, которые сбраживают вместе; виноградники ниже 300 м сюда не входят. В Арханесе — то же красное сочетание на высоте 300–450 м, при средней температуре 16,5 °C. Дафнес известен лиатико, а в Ситии лозы растут на 300–750 м и обычно без полива.

Вилана — важнейший белый сорт острова. Кроме неё, в правилах регионального вина названы видиано, трапсатири, ромейко, атири и белый мускат. Сития — название и для вина, и для критского оливкового масла с наименованием по происхождению.

Почему это важно для вас. На этикетке ищите название наименования: «Peza» или «Archanes» означает определённые сорта и место, а «Kriti» — региональное вино со всего острова. Красное Арханеса — всегда котсифали с мандиларией, а белое Пезы — только вилана.