📍 Crete

Creta é a maior ilha da Grécia e uma terra de vinho muito antiga. As regras do vinho regional Creta referem as escavações de Arthur Evans em Cnossos: os minoicos cultivavam e comerciavam azeite, cereais e vinho. Hoje o registo da UE lista na ilha sete denominações de origem vínicas e seis vinhos regionais, entre eles o vinho regional Creta, protegido desde 2004.

As montanhas Lefka Ori, Ida e Dikti atravessam a ilha de oeste para leste. As vinhas ficam sobretudo na vertente norte, sob ventos frescos do norte vindos do mar, em planícies e planaltos até 1 000 m. O sol brilha em 70 % dos dias do ano, e no verão caem menos de 50 mm de chuva.

Cada denominação tem as suas castas. Em Peza, o branco faz-se só com vilana e o tinto com kotsifali e mandilaria vinificadas em conjunto; as parcelas abaixo de 300 m ficam de fora. Em Archanes, o mesmo par tinto cresce a 300–450 m, com uma temperatura média de 16,5 °C. Dafnes é conhecida pela liatiko, e em Sitia as vinhas crescem a 300–750 m, em regra sem rega.

A vilana é a casta branca mais importante da ilha. Além dela, as regras do vinho regional citam vidiano, thrapsathiri, romeiko, athiri e moscatel branco. Sitia é também o nome de um azeite cretense com denominação de origem.

Porque é que isto lhe interessa. Procure no rótulo o nome da denominação: «Peza» ou «Archanes» indica castas e um lugar concretos; «Kriti», um vinho regional de toda a ilha. O tinto de Archanes é sempre kotsifali com mandilaria, e o branco de Peza só vilana.